Курятина в магазинах Петербурга стала безопасней
Продукты из птицы на прилавках магазинов Северной столицы стали безопасней. В ходе исследований курятины десяти торговых марок специалисты не нашли листерию и сальмонеллу.
Стоит отметить, что еще в 2018 году из десяти образцов четыре содержали в себе сальмонеллу и листерию. Источниками возбудителя являются больные или переболевшие животные. На следующий год потенциальная угроза была выявлена уже в каждом втором образце полуфабрикатов. А в 2020 году сальмонелла была обнаружена в продукции двух птицефабрик, а листерии – в полуфабрикатах страз четырех производителей.
Начиная с прошлого года, результаты исследований начали демонстрировать положительную динамику. В забракованной в 2021 году продукции уже не была выявлена патогенная микрофлора. Об этом сообщает пресс-служба СПб ООП «Общественный контроль».
Помогли исправить ситуацию жесткие меры, которые предприняло Министерство сельского хозяйства. Новый документ, вступивший в силу с 1 марта этого года, в случае выявления листериоза предусматривает введение ограничительных мер не только на животноводческом предприятии, но и в субъектах страны, где это предприятие находится.
Источник: tvspb.ru
Стоит отметить, что еще в 2018 году из десяти образцов четыре содержали в себе сальмонеллу и листерию. Источниками возбудителя являются больные или переболевшие животные. На следующий год потенциальная угроза была выявлена уже в каждом втором образце полуфабрикатов. А в 2020 году сальмонелла была обнаружена в продукции двух птицефабрик, а листерии – в полуфабрикатах страз четырех производителей.
Начиная с прошлого года, результаты исследований начали демонстрировать положительную динамику. В забракованной в 2021 году продукции уже не была выявлена патогенная микрофлора. Об этом сообщает пресс-служба СПб ООП «Общественный контроль».
Помогли исправить ситуацию жесткие меры, которые предприняло Министерство сельского хозяйства. Новый документ, вступивший в силу с 1 марта этого года, в случае выявления листериоза предусматривает введение ограничительных мер не только на животноводческом предприятии, но и в субъектах страны, где это предприятие находится.
Источник: tvspb.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 313Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 318Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 322Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 291Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 65Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 518Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 503Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 589«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 458Подписаться на новости