Мясная кулинария - новое продуктовое направление компании "ТАВР"
В новую линейку входят готовые к употреблению блюда. Первыми продуктами стали «Окорочка утиные конфи» и «Хамон из утиной грудки».
Особенностью приготовления утиных окорочков конфи является томление в собственном соку на медленном огне по технологии «су-вид». Это позволяет сохранить все полезные вещества и микроэлементы в продукте, а также сделать мясо нежным и сочным. Особенным дополнением к продукту являются брусничный соус и соус из трюфеля.
Хамон из утиной грудки, изготовленный по традиционной испанской технологии, имеет классический вкус сыровяленого мяса.
«Более века предприятие выпускает качественные продукты питания из мяса, — отметила Елена Зингеровская, управляющий по маркетингу ООО «РКЗ-Тавр». — Свой статус компания поддерживает в том числе за счет поиска новых направлений развития. Благодаря накопленному опыту, авторским рецептурным решениям и современным производственным технологиям, мы имеем возможность предлагать нашим покупателям продукты разной степени готовности».
Первая партия утиных «Окорочков утиных конфи» под соусом из брусники и соусом из трюфеля и «Хамона из утиной грудки» поступила в продажу в розничной сети компании «ТАВР мясные лавки».
Источник: unipack.ru
Особенностью приготовления утиных окорочков конфи является томление в собственном соку на медленном огне по технологии «су-вид». Это позволяет сохранить все полезные вещества и микроэлементы в продукте, а также сделать мясо нежным и сочным. Особенным дополнением к продукту являются брусничный соус и соус из трюфеля.
Хамон из утиной грудки, изготовленный по традиционной испанской технологии, имеет классический вкус сыровяленого мяса.
«Более века предприятие выпускает качественные продукты питания из мяса, — отметила Елена Зингеровская, управляющий по маркетингу ООО «РКЗ-Тавр». — Свой статус компания поддерживает в том числе за счет поиска новых направлений развития. Благодаря накопленному опыту, авторским рецептурным решениям и современным производственным технологиям, мы имеем возможность предлагать нашим покупателям продукты разной степени готовности».
Первая партия утиных «Окорочков утиных конфи» под соусом из брусники и соусом из трюфеля и «Хамона из утиной грудки» поступила в продажу в розничной сети компании «ТАВР мясные лавки».
Источник: unipack.ru
Новости
Экспорт мяса птицы из Башкирии: динамика и перспективы
10.04.2026 39Потребление мяса в Германии в 2025 году
10.04.2026 298Бразилия и будущее функционального питания: роль JBS в глобальном рынке белка
10.04.2026 288Тюменская птицефабрика "Пышминская" в 2025 г. потратила 614 млн руб. на борьбу со вспышкой инфекции, ушла в убыток
10.04.2026 72Великолукскому мясокомбинату угрожает банкротство за долги
10.04.2026 366«Дамате» вложила 48 млн рублей в возврат земель в оборот в Пензенской области
10.04.2026 118Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 8 апреля 2026 года
10.04.2026 412Финансовый скандал в Калининграде: иск Россельхозбанка на 5,4 миллиарда рублей
09.04.2026 734Реконструкция комбикормового завода для индейки в Егорьевске: новые горизонты для птицеводства
09.04.2026 66Свинина +5,8% за месяц: сезонный рост или новый уровень цен?
09.04.2026 651ВТБ: стратегия по продаже сельскохозяйственных активов и новые горизонты
09.04.2026 776Томский холдинг "Сибагро": итоги 2025 года и перспективы на будущее
09.04.2026 171Сотрудничество России и Ирана в сфере сельского хозяйства: новые горизонты
09.04.2026 798Подписаться на новости