Мясная кулинария - новое продуктовое направление компании "ТАВР"
В новую линейку входят готовые к употреблению блюда. Первыми продуктами стали «Окорочка утиные конфи» и «Хамон из утиной грудки».
Особенностью приготовления утиных окорочков конфи является томление в собственном соку на медленном огне по технологии «су-вид». Это позволяет сохранить все полезные вещества и микроэлементы в продукте, а также сделать мясо нежным и сочным. Особенным дополнением к продукту являются брусничный соус и соус из трюфеля.
Хамон из утиной грудки, изготовленный по традиционной испанской технологии, имеет классический вкус сыровяленого мяса.
«Более века предприятие выпускает качественные продукты питания из мяса, — отметила Елена Зингеровская, управляющий по маркетингу ООО «РКЗ-Тавр». — Свой статус компания поддерживает в том числе за счет поиска новых направлений развития. Благодаря накопленному опыту, авторским рецептурным решениям и современным производственным технологиям, мы имеем возможность предлагать нашим покупателям продукты разной степени готовности».
Первая партия утиных «Окорочков утиных конфи» под соусом из брусники и соусом из трюфеля и «Хамона из утиной грудки» поступила в продажу в розничной сети компании «ТАВР мясные лавки».
Источник: unipack.ru
Особенностью приготовления утиных окорочков конфи является томление в собственном соку на медленном огне по технологии «су-вид». Это позволяет сохранить все полезные вещества и микроэлементы в продукте, а также сделать мясо нежным и сочным. Особенным дополнением к продукту являются брусничный соус и соус из трюфеля.
Хамон из утиной грудки, изготовленный по традиционной испанской технологии, имеет классический вкус сыровяленого мяса.
«Более века предприятие выпускает качественные продукты питания из мяса, — отметила Елена Зингеровская, управляющий по маркетингу ООО «РКЗ-Тавр». — Свой статус компания поддерживает в том числе за счет поиска новых направлений развития. Благодаря накопленному опыту, авторским рецептурным решениям и современным производственным технологиям, мы имеем возможность предлагать нашим покупателям продукты разной степени готовности».
Первая партия утиных «Окорочков утиных конфи» под соусом из брусники и соусом из трюфеля и «Хамона из утиной грудки» поступила в продажу в розничной сети компании «ТАВР мясные лавки».
Источник: unipack.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
XV Международная научно-практическая конференция и выставка «Ветеринария в АПК» пройдут в Новосибирске
01.05.2026 268Поддержка и развитие птицефабрик в Хабаровском крае
30.04.2026 74Птицефабрика «Волжанин» под штрафом: проблемы с обращением с куриным помётом
30.04.2026 119Объем продукции агросектора СКФО вырос в 11 раз за четверть века
30.04.2026 659Петербургские ветеринары разработали тест, позволяющий выявлять геморрагический энтерит у индеек без лаборатории
30.04.2026 71Долг птицефабрики «Белокалитвинская» перед минфином области достиг 21,3 млн рублей
30.04.2026 81«Дамате» представила линейку бульонов из индейки под брендом «Индилайт»
30.04.2026 83Переход на электронные транспортные накладные: вызовы и решения для аграрного сектора
30.04.2026 700Мексика на глобальном рынке мясной продукции: новые горизонты и вызовы
30.04.2026 620Рост спроса на животный белок и его влияние на рынок адъювантов для ветеринарных вакцин
30.04.2026 624Польша наращивает экспорт мяса и мясной продукции в Азию: новые горизонты для польских производителей
30.04.2026 630Международные выставки «UzAgroExpo-2026», «UzProdExpo-2026» и «InterPackExpo-2026»
29.04.2026 827В Москве прошла конференция «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма»
29.04.2026 851Подписаться на новости