Наум Бабаев предложил разработать единые стандарты производства продукции из индейки

Наум Бабаев на съезде Национальной ассоциации производителей индейки предложил разработать единые стандарты производства продукции из индейки.

Генеральный директор группы компаний «Дамате» Наум Бабаев выступил с инициативой разработать единые отраслевые стандарты и подходы к производству продукции из индейки, закрепить требования и методы производства и переработки. С таким предложением он выступил на III Всероссийском съезде производителей индейки, организованном Национальной ассоциацией производителей индейки (НАПИ).

Наум Бабаев отметил, что сегодня благодаря общим усилиям со стороны производителей, НАПИ и профильных ведомств в стране сформирована культура потребления индейки, которая имеет репутацию качественного и здорового мяса и пользуется доверием со стороны потребителей.

Н.Бабаев обозначил проблему, которая возникла в индейководческой отрасли из-за отсутствия регуляторной базы. Мясные продукты, маркированные как «из индейки» или «с индейкой», не всегда соответствуют заявленному содержанию этого вида мяса на этикетке, и его фактическая доля может быть гораздо ниже.

Размытые формулировки создают риски для потребителя, подрывают доверие к категории и осложняют конкуренцию для добросовестных производителей.

«Доверие потребителя зарабатывается годами, а потерять его можно очень быстро. Мы не должны идти на компромиссы с совестью и обязаны продолжать производить продукцию высокого качества. Индейка должна быть продуктом гордости, а не стыда, чтобы мы могли открыто говорить людям, своим детям, своим семьям: да, это наш продукт, и мы им гордимся. Мы надеемся, что наши партнеры и конкуренты поддержат нашу позицию и присоединятся к инициативе по созданию регуляторной базы»,- резюмировал Наум Бабаев.

Индейководство является одной из самых быстрорастущих отраслей сельского хозяйства, по итогам 2025 года ее темпы роста были наполовину выше, чем в среднем по птицеводству. * В отрасли реализуются инвестиционные проекты как по расширению действующих мощностей, так и по созданию новых производств. Ежегодно создаются новые рабочие места, внедряются современные технологии.

Например, «Дамате» каждый год прирастает в объемах производства и по итогам 2025 увеличила объемы производства на 11% до 268 тысяч тонн в убойном весе в год.

*по данным НАПИ и Agrifood Strategies.


Группа компаний «Дамате» (ГК «Дамате») – российский сельскохозяйственный холдинг, категорийный эксперт и лидер на нишевых рынках мяса. Компания производит мясо индейки, утки и баранины, а также развивает молочное животноводство.

«Дамате» реализует продукцию под торговыми марками «Индилайт», «Озёрка», BazarCo, «Карачаевская черная», Salima, «Только!» на территории всей страны и развивает экспортное направление.

В основе бизнеса «Дамате» лежит тренд на агробиотех. Компания выстраивает свою деятельность на стыке различных специализированных областей и научных дисциплин, которые находят свое практическое приложение в повседневной работе.

Предприятия группы расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, в Ставропольском крае, в Карачаево-Черкесской Республике и в г. Санкт-Петербург.

«Дамате» – лидер по производству индейки в России, занимает первое место среди европейских компаний и входит в пятерку ведущих производителей индейки в мире. В 2025 году «Дамате» произвела 268 тысяч тонн мяса индейки в убойном весе.

В Пензенской и Ростовской областях работают комплексы полного цикла по производству и переработке индейки. В Тюменской области расположен крупнейший в стране племенной репродуктор. В г.Санкт-Петербург запущено производство рубленых полуфабрикатов.

В 2025 году «Дамате произвела 20 тысяч тонн мяса утки в убойном весе. Комплекс по промышленному производству утки расположен в Ростовской области и включает в себя все этапы от родительского стада до переработки.

В Северо-Кавказском федеральном округе «Дамате» развивает проект по баранине, который состоит из сервисной компании для фермеров, откормочных площадок и крупнейшего в стране завода по переработке баранины мощностью 25 тысяч тонн продукции в год. Сырьевой базой являются фермерские хозяйства региона.

В Тюменской области находится животноводческий молочный комплекс на 13,5 тысячи голов КРС. Предприятие рассчитано на производство 55 тысяч тонн молока-сырья. На базе комплекса реализуются уникальные для страны проекты в области генетики и племенного дела.

Банк сельскохозяйственных земель компании насчитывает порядка 100 тысяч га.

На предприятиях компании по всей стране работают свыше 12 тысяч человек.

Официальный сайт acdamate.com