Омские ветеринары обнаружили опасную бактерию в куриных крылышках
Специалисты ветеринарной лаборатории Омского референтного центра Россельхознадзора нашли в крыльях цыпленка-бройлера патогенные организмы, вызывающие у человека тяжелое инфекционное заболевание.
Речь идет о бактериях сальмонеллы, которые вызывают у человека сальмонеллез – инфекционное заболевание, которое чаще всего протекает с поражением органов желудочно-кишечного тракта. Известны также случаи развития тяжелого системного процесса (с поражением других органов и систем) и бактерионосительства без клинических проявлений. Заразиться может человек любого возраста. По внешним признакам болезнь у птицы не определяется.
Обеззаразить мясо болеющей птицы не сложно. Его нужно долго готовить. Так, чтобы «вылечить» 500 мг можно варкой не менее 2,5 часов. Омичей призывают быть аккуратнее и не покупать мясо с рук у сомнительных продавцов. Отметим, что производителя и место реализации продукции лаборатория не называет.
Источник: gorod55.ru
Речь идет о бактериях сальмонеллы, которые вызывают у человека сальмонеллез – инфекционное заболевание, которое чаще всего протекает с поражением органов желудочно-кишечного тракта. Известны также случаи развития тяжелого системного процесса (с поражением других органов и систем) и бактерионосительства без клинических проявлений. Заразиться может человек любого возраста. По внешним признакам болезнь у птицы не определяется.
Обеззаразить мясо болеющей птицы не сложно. Его нужно долго готовить. Так, чтобы «вылечить» 500 мг можно варкой не менее 2,5 часов. Омичей призывают быть аккуратнее и не покупать мясо с рук у сомнительных продавцов. Отметим, что производителя и место реализации продукции лаборатория не называет.
Источник: gorod55.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Рынок M&A в АПК России в 2025 году обвалился на 38%
20.04.2026 304Кормовые добавки как резерв повышения эффективности животноводства
20.04.2026 229Индонезия инвестирует в стабилизацию цен на корма: новая программа поддержки птицеводства
20.04.2026 44Новая порода перепелов в Беларуси: шаг к увеличению производства яиц
20.04.2026 50Испания и Китай: расширение агропродовольственного сотрудничества
20.04.2026 73В России сократилось производство бройлеров в первом квартале
20.04.2026 73Пензенская область вышла на второе место по стране по производству птицы на убой
20.04.2026 49Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 15 апреля 2026 года
19.04.2026 494Российские ветеринарные достижения: новый взгляд филиппинских специалистов
19.04.2026 455Парагвай расширяет экспорт мясной продукции в Аргентину: новые горизонты для говядины и гамбургеров
19.04.2026 442Новая птицефабрика олигарха Ширяева под Борисоглебском за 2,5 млрд рублей выведет агрохолдинг «Третьяковское» в топ-20 производителей яиц в России
19.04.2026 97Минфин предложил ужесточить требования к получателям субсидий
19.04.2026 497Утренний кофе и новости: «Мираторг» и Радио РБК запускают совместный проект
19.04.2026 437Подписаться на новости