Прогнозы по ценам на куриное мясо в России

В последние месяцы в России наблюдается тревожная тенденция в ценах на куриное мясо. По прогнозам экспертов, в период с июля по декабрь 2025 года куриное мясо может подорожать на 15-25%. Кандидат экономических наук и доцент кафедры экономики и управления ИМЭС Люза Байгузина в интервью для «Газеты.Ru» поделилась своими наблюдениями и анализом ситуации на рынке.

Основные причины подорожания

Одним из ключевых факторов, влияющих на рост цен на курятину, является удорожание кормов. За последний год стоимость кормов увеличилась на 70%, что значительно сказывается на себестоимости производства куриного мяса. Корма составляют основную часть затрат производителей, и их удорожание неизбежно ведет к повышению цен на конечный продукт.

Кроме того, экономист отметила, что увеличение тарифов на коммунальные услуги на 20% также оказывает давление на себестоимость производства. Эти дополнительные затраты ложатся на плечи производителей, что, в свою очередь, отражается на ценах в магазинах.

Прогнозы по производству и потреблению

Несмотря на ожидаемое увеличение производства куриного мяса, которое, по прогнозам, составит более 3,5 миллионов тонн в первой половине 2025 года, это может не привести к снижению цен. Увеличение производства может лишь частично компенсировать растущий спрос на курятину, а также не покроет возросшие затраты на производство.

Согласно данным Байгузиной, потребление куриного мяса в России продолжает расти, что также будет способствовать повышению цен. В условиях растущего интереса к курятине как к доступному и питательному продукту, производителям придется адаптироваться к новым условиям рынка, что может привести к дальнейшему росту цен.

Влияние инфляции и рынка труда

Инфляционные тенденции, наблюдаемые в стране, также играют важную роль в формировании цен. Увеличение цен на основные товары и услуги, включая продукты питания, может привести к тому, что куриное мясо станет менее доступным для широких слоев населения. Это создает дополнительное давление на производителей, которые вынуждены искать пути оптимизации затрат и повышения эффективности.

Ситуация на рынке труда также не остается без внимания. Увеличение зарплат работников сельского хозяйства и птицеводства может привести к дополнительному росту себестоимости продукции. В результате, производители могут быть вынуждены повышать цены, чтобы сохранить свою рентабельность.

Таким образом, прогнозы по ценам на куриное мясо в России на второе полугодие 2025 года вызывают серьезные опасения. Удорожание кормов, рост коммунальных тарифов, инфляция и увеличение потребления — все эти факторы создают сложную ситуацию на рынке. Несмотря на возможное увеличение производства, не стоит ожидать значительного снижения цен. Потребителям следует быть готовыми к тому, что куриное мясо может стать еще менее доступным в ближайшие месяцы.