Тенденции в мировой птицеводческой отрасли
Джером Бодон, глава стратегического бизнес-подразделения Global Avian совместно с Boehringer Ingelheim, озвучил главные тенденции мировой птицеводческой отрасли.
«У нас есть много возможностей в будущем, и в конце концов, мы должны кормить мир. Мы должны предоставить больше белка для потребителей, и я думаю, что домашняя птица имеет хорошие возможности стать источником белка номер один в мире уже к 2023 году, - сказал Бодон, - Птица доступна по цене, она готова к употреблению и готова к приготовлению. Она имеет очень хорошие характеристики с точки зрения здоровья. Все в мире едят мясо птицы и яйца. Нет никаких религиозных барьеров, нет культурных барьеров. Поэтому у мирового рынка птицы действительно есть огромные возможности в будущем».
Главной проблемой птицеводческой отрасли остается птичий грипп. Однако, сегодня птицеводы во всем мире на развивающихся и зрелых рынках переходят от решений по лечению птицы к решениям по профилактике. Другая тенденция заключается в том, что вакцинация переходит от ферм к инкубатору.
Птичий грипп остается серьезной угрозой для отрасли, как в Европе, так ина Ближнем Востоке, в Азии и в Восточной Европе.
