Уфимскому мясокомбинату грозят штрафы за нарушение санитарных норм
Инспекторы Роспотребнадзора обнаружили на предприятии АО «Уфимский мясоконсервный комбинат» (УМКК) нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В конце ноября 2021 года в помещениях комбината в Уфе, на улице Трамвайной, 4А проходила выездная проверка, в ходе которой были выявлены нарушения антиковидных правил и общих требований к пищевым производствам.
В частности, в туалетах в административном корпусе и производственных цехах УМКК не оказалось дозаторов с кожными антисептиками. В соответствии с антиковидными требованиями такие средства дезинфекции должны иметься во всех санузлах на предприятиях. В связи с этим протокол составлен в отношении предприятия и в отношении санитарного врача АО «УМКК». Компании грозит штраф в размере от 200 тысяч до 500 тысяч рублей или приостановление деятельности до 90 суток. Должностному лицу грозит штраф от 50 тысяч до 150 тысяч рублей.
Кроме того, были выявлены нарушения в содержании производственных помещений. Так, на участках подготовки сырья, обвалки, приготовления фарша, посола, термического отделения и изготовления колбасных изделий оказались трещины на стенах и потолках, облупившаяся краска, отбитая плитка, осыпающийся цемент, подтеки и конденсат, грозящие образованием плесени.
«Выявленные нарушения представляют непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, возникновения эпидемии, эпизоотии, наступления радиационной аварии или техногенной катастрофы, причинения существенного вреда состоянию или качеству окружающей среды и не могут быть предотвращены другими способами, кроме административного приостановления деятельности», — говорится в протоколе управления Роспотребнадзора по РБ (есть в распоряжении РБК Уфа).
В связи с тем, что ведомство настаивает на приостановлении деятельности УМКК, дело будет рассматриваться судом. Заседания по обоим делам назначены на 28 января в Калининском районном суде Уфы.
АО «Уфимский мясоконсервный комбинат» является одним из крупных производителей колбасных изделий в Уфе. По данным «СПАРК-Интерфакс», 100% акций УМКК принадлежат московскому ООО «Продо Финанс», подконтрольному Андрею Городилову, Ефиму Малкину и Ирине Панченко. В группу «Продо» также входят мясокомбинат «Клинский», «Омский бекон», «ПРОДО Птицефабрика Пермская», «ПРОДО Тюменский бройлер» и ряд других предприятий в регионах РФ. По итогам 2020 года выручка УМКК составила 2,11 млрд рублей, а чистая прибыль достигла 43,5 млн рублей.
Источник: ufa.rbc.ru
Статьи партнеров
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...
Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...