В 2021 году объем производства основных видов мяса в России уменьшился на 0,3%
Объем производства основных видов мяса в России уменьшился на 0,3% в январе-июле 2021 по сравнению с аналогичным периодом 2020 года.
Объем производства свинины, говядины, мяса птицы, баранины и козлятины в сельхозорганизациях РФ составил 4976 тыс. тонн в убойном весе. Это на 15,5 тыс. тонн ниже показателя 2020 года.
Кроме того, в сельхозорганизациях России численность животных за год снизилась на 15,9% (на 682 тыс. голов) до 3 617,7 тыс. голов.
Стоимость свинины в полутушах отечественного производства в оптовом звене на конец июля 2021 года находилась на отметке 200,8 руб./кг, что на 18,8% выше, чем на аналогичную дату 2020 года. Стоимость тушки цыпленка-бройлера за год выросла на 41,9% и к 26 июля 2021 года находилась на отметке 145,6 руб./кг.
Глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин сообщал в августе, что в России потребление мяса на душу населения составляет рациональные 77 кг на человека в год, но при этом более 20 млн граждан живут за чертой бедности и не могут себе позволить животные белки в необходимом для нормального функционирования организма объеме.
По данным inFOLIO Research Group, мясо птицы потребляют 87% населения России. 71% включают в свой рацион свинину, 62% — говядину. Сокращение потребления говядины остается главным трендом в потреблении мяса и мясной продукции.
Источник: dairynews.ru
Объем производства свинины, говядины, мяса птицы, баранины и козлятины в сельхозорганизациях РФ составил 4976 тыс. тонн в убойном весе. Это на 15,5 тыс. тонн ниже показателя 2020 года.
Кроме того, в сельхозорганизациях России численность животных за год снизилась на 15,9% (на 682 тыс. голов) до 3 617,7 тыс. голов.
Стоимость свинины в полутушах отечественного производства в оптовом звене на конец июля 2021 года находилась на отметке 200,8 руб./кг, что на 18,8% выше, чем на аналогичную дату 2020 года. Стоимость тушки цыпленка-бройлера за год выросла на 41,9% и к 26 июля 2021 года находилась на отметке 145,6 руб./кг.
Глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин сообщал в августе, что в России потребление мяса на душу населения составляет рациональные 77 кг на человека в год, но при этом более 20 млн граждан живут за чертой бедности и не могут себе позволить животные белки в необходимом для нормального функционирования организма объеме.
По данным inFOLIO Research Group, мясо птицы потребляют 87% населения России. 71% включают в свой рацион свинину, 62% — говядину. Сокращение потребления говядины остается главным трендом в потреблении мяса и мясной продукции.
Источник: dairynews.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 260Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 61Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 261Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 63Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 267Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 239Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 63Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 470Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 462Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 443Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 56Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 526«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 412Подписаться на новости