В новом инкубатории на перепелиной ферме в Троицком дождались первых птенцов
В новопостроенном здании инкубатория на троицкой перепелиной ферме КФХ "Остров" невыносимо жарко и до першения в носу пахнет птицей. В невысоких вольерах, согретых мощными лампами и (еще не везде) теплыми полами, деловито копошатся два поколения перепелят — совсем маленькие, раза в три меньше ладони, трехдневные и чуть более крупные, прожившие на этом свете уже около двух недель.
— У нас свое племенное стадо, собираем яйца, закладываем в инкубатор, через шестнадцать дней вылупляются птенчики. Около 20 дней они находятся здесь, а потом отправляются "на линию", где более взрослые перепела содержатся в клетках. И в возрасте 40-45 дней они отправляются на забой, — рассматривая пищащую мелочь, рассказывает специалист "по ветеринарной части" Елизавета Андреева. Пока, признается она, новые помещения еще не вполне освоены, часть загонов пустует, а птенцы содержатся в некоторой тесноте. Впрочем, уже в ближайшие дни некоторые переедут во вновь введенные загончики, и активизировавшимся желтопузам станет свободней.
— Пока мы за них не переживаем — первые несколько дней птенцы не очень много едят, у них идет адаптация, поэтому особых проблем скученность пернатым обитателям вольеров не доставит, — добавляет ветеринар.
Всего в новом инкубатории сегодня проживает порядка 7,8 тысячи птенцов (всего в декабре было заложено 9,9 тысячи яиц, вылупляемость — 75%), появившихся на свет уже в 2018 году. Пока новые пространства осваивают техасские мясные перепела, но в перспективе к ним присоединятся и их яйценосные японские собратья: в силу специфики производства, мясное поголовье обновляется значительно быстрее.
— Отличия от того, что было, большие и грандиозные — у нас появилось новое здание, в котором мы установили инкубатор и сформировали цех для доращивания цыпляток маленьких. Теперь у нас получилась единая поточная линия — инкубаторий, цех, большая линия (клеточного содержания). Таким образом, мы в случае необходимости можем увеличить производство в два-три раза: идет непрерывный процесс, мы можем инкубатор закладывать в любое время, на любую мощность, постоянно быть в процессе. Раньше у нас мощности инкубатора были, но цехов не хватало для птенчиков, мы были в этом вопросе ограничены, — с некоторой опаской рассказывает о перспективах использования новых помещений глава КФХ Сергей Ким.
Новый инкубаторий стал заменой уничтоженным в результате февральского пожара помещениям и оборудованию. Новый цех вкупе с поддержкой регионального профильного министерства позволил предприятию оправиться от огненной трагедии, восполнить поголовье, выполнить все свои обязательства перед областными властями и потребителями, а также создал задел на будущее развитие. С помощью нового оборудования в месяц на ферме смогут вырастить до 60 тысяч птенцов (две закладки по 30 тысяч). Так что, кроме собственных нужд, здесь готовы принимать заказы на птицу для частных лиц — обращаться по этому поводу советуют как в само хозяйство, так и в минсельхоз.
Кроме сохранения существующего ассортимента продукции, в планах у фермера и расширение производства: в перспективе на предприятии надеются наладить выпуск перепелиной тушенки. Оборудование для создания этой линии сейчас находится во Владивостоке, а сама тушенка, возможно, доберется до прилавков островных торговых сетей к концу года.
Перепелиная ферма в анивском селе Троицком сегодня является крупнейшей на Сахалине — на ней содержится 100 тысяч перепелов, по итогам 2017 года произведено порядка 6,2 миллионов яиц и около 50 тонн мяса. В Сахалинской области в целом сельскому хозяйству в последние годы уделяется повышенное внимание — наряду с туризмом это направление признано одним из приоритетных. Всего в 2018 году, рассказал начальник отдела животноводства регионального минсельхоза Илья Юрьев, на оказание поддержки различным животноводческим предприятиям острова будет направлено 867 миллиона рублей (субсидии на оборудование, технику, "литр молока" и так далее), более 188 миллионов из них пойдут на компенсации затрат на комбикорма, которые сегодня на остров завозятся с материка. Планы по строительству собственного завода для их производства, признался чиновник, пока находятся в стадии проработки. Так что точные сроки возведения нового комплекса, которые предполагается разместить на территории птицефабрики "Островная", не известны.
