За последний месяц цены на импортное мясо птицы сделали заметный рывок вверх
В России на этой неделе цены на куриное мясо у производителей выросли на 1,7%, а по сравнению с прошлым месяцем стали ниже на 1,2%. Цены на разделку снизились на 1,5%, а на субпродукты выросли незначительно на 0,04%.
По состоянию на 28 января 2019 года установились следующие средние цены на куриное мясо российского производства: тушка ЦБ (ГОСТ) – 120,5 руб/кг (-2,5%), суповые куры – 68,3 руб/кг (-3,6%), бедро – 126,1 руб/кг (-4,1%), голень – 123,6 RUB/кг (-0,6%), грудка – 174,0 RUB/кг (-2,0%), крыло – 106,2 руб/кг (-0,6%), окорочка – 125,9 руб/кг (-1,4%), филе грудки – 233,8 руб/кг (-0,5%), фарш – 76,0 руб/кг (0%).
Средняя стоимость куриных субпродуктов к 28 января 2019 года установилась на отметках: сердце – 176,7 руб/кг (+0,6%) печень – 119,7 руб/кг (-1,5%), желудок – 109,6 руб/кг (+0,8%).
По данным ИАА «ИМИТ», оптовые цены на импортное куриное мясо в России на текущей неделе снизились на 0,4%, а за месяц стали выше на 8,9%. По состоянию на 28 января 2019 года средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 124,8 руб/кг, грудок (филе) – 240,6 руб/кг, голени – 130,0 руб/кг. За последний месяц цены на куриные окорочка стали ниже на 6,1%, на грудку (филе) снизились на 1,1% а цена на голень выросла на 64,6%.
Общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства за неделю вырос на 1,7%, а за месяц цены стали выше на 1,8%. Разделка за неделю стала дороже на 0,7%, а за месяц подорожала на 2,2%.
Согласно отчету ИАА «ИМИТ», тушка индейки теперь в среднем стоит 235,9 руб/кг (+2,2%), голень – 143,2 руб/кг (+0,3%), бедро – 274,0 руб/кг (+3,4%), гузка – 90,4 руб/кг (-5,5%), крыло (целое) – 119,5 руб/кг (+4,4%), филе грудки (большое) – 336,8 руб/кг (0%), филе бедра – 335,3 руб/кг (+0,7%), печень – 197,5 руб/кг (+7,7%), фарш – 110,0 руб/кг (+2,3%).
На пятой неделе 2019 года цены на импортное мясо индейки выросли на 2,7%, а за месяц стали выше на 28,1%. По состоянию на 28 января 2019 средняя стоимость импортной тушки индейки составила 212,5 руб/кг, голень – 145,1 руб/кг, филе грудки – 380,0 руб/кг, филе бедра – 367,3 руб/кг.
Источник: emeat.ru
Статьи партнеров
На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...