Энергетическое питание бройлеров


Энергетическое питание бройлеров

Зачастую, говоря об энергетическом питании, принимают во внимание содержание жиров, хотя одним из наиболее важных источников энергии в рационе бройлеров является крахмал. Доля обменной энергии приходящейся на крахмал, содержащийся в зерновых и бобовых культурах, составляет 65-70%.

Медленный крахмал повышает продуктивность бройлеров

Поскольку крахмал является основным источником энергии в рационе птицы, степень усвоения крахмала влияет на значения AME (Wiseman et al., 2000). Кроме того, крахмалы с разной скоростью переваривания могут иметь одинаковую степень переваривания крахмала, но места переваривания крахмала и всасывания глюкозы в отделах тонкой кишки различны. Эти различия могут влиять на эффективность использования крахмала, а также на другие аспекты желудочно-кишечной функции у бройлеров (Weurding et al., 2001a). К ним относятся постпрандиальный метаболизм, бактериальная ферментация и прямое и косвенное воздействие на тонкий кишечник (SI). Например, постабсорбционные эффекты.


Сообщалось о возможных преимуществах кормления бройлеров медленно усваиваемым крахмалом, таким как гороховый крахмал. Исследователи обнаружили, что рост и производительность бройлеров реагировали квадратичным образом, с улучшением коэффициента конверсии корма на 1,34-2,0% при снижении скорости усвоения крахмала на 14,3% (Weurding et al., 2003; Gutiérrez del Alamo et al., 2009).

Гороховый крахмал состоит преимущественно из С-типа амилопектиновой цепи, которая более устойчива к пищеварительным ферментам, чем крахмал А-типа, поэтому медленно переваривается птицей. Было доказано (Nishchal K.Sharmaa, ZhibinBan et al. 2020), что присутствие медленно перевариваемого горохового крахмала в рационах бройлеров увеличивает чистую энергию и эффективность использования энергии у бройлеров.

Эти данные свидетельствуют о том, что при составлении рациона бройлеров важно учитывать характеристики и скорость усвоения крахмала.

Аминокислотный эффект медленного крахмала

При кормлении медленно усваиваемыми углеводами глюкоза поступает не только в проксимальную часть просвета, но и клетки эпителия в дистальном отделе тонкой кишки могут получать пользу от глюкозы как прямого источника энергии. Это предотвращает окисление ценных аминокислот, таких как глютамин, для удовлетворения их энергетических потребностей. Исследование Enting et al. (2005) также показали, что синхронизация между снабжением аминокислотами и снабжением энергией приводит к улучшению продуктивности бройлеров. Объяснение можно найти через влияние медленно усваиваемых источников углеводов на уровень инсулина в крови.

Медленный крахмал в рационах бройлера

Доступными источниками медленноусвояемого крахмала в России являются продукты переработки гороха. Использование необработанного гороха накладывает ряд ограничений на эффективность его применения в качестве источника медленного крахмала (ингибиторы трипсина, жесткая белково-крахмальная матрица). Гороховый крахмальный концентрат свободен от этих ограничений и обладает высоким уровнем медленноусвояемого крахмала. В ряде промышленных испытаний на птицефабриках Челябинской области, Республики Башкортостан, Республики Удмуртия было отмечена максимальная эффективность при включении в рацион 3-5%. Указанные дозировки положительно влияли на снижение конверсии (3,0-8,0%). Повышение ввода медленноусвояемого крахмала до 10% не оказывало влияния на продуктивность, что говорит о необходимости дополнительных исследований для определения дозировки, обеспечивающей максимальную эффективность.

Из этого исследования можно сделать вывод, что скорость усвоения как крахмалов оказывает важное влияние на эффективность корма бройлеров. Поиск углеводов с высокой усвояемостью, но пониженной скоростью переваривания, снабжение энергией, синхронизированное с поступлением аминокислот, может помочь в достижении лучших зоотехнических показателей. Путем подбора ингредиентов с различной усвояемостью можно добиться оптимального обеспечения энергией в соответствии с потребностями этих требовательных животных.

Производители горохового крахмального концентрата:

Vestkorn Milling (Norway) Phone: +45 53391107
АМ Nutrition (Norway) Phone: +47 51 88 38 00
Yantai Shuangta Food Co., Ltd (China) Phone: +86-0535-8938218

Евро Технологии (Россия) Phone: +7927 8911825

05.06.2022
27
Комментарии

Корма и добавки

HEATSTOP - поддержание здоровья в условиях теплового стресса

Поддержание здоровья свиней и птицы в условиях теплового стресса...

Бутифор F

Здоровье кишечника и стимуляция иммунной системы...

PODOTOP профилактика дерматитов подушечек лап птицы

Профилактика дерматитов подушечек лап птицы...

CLEANEGG комплекс для чистоты яиц

Для снижения количества пометных загрязнений на скорлупе яиц...

Комбикорм для бройлеров - NIR-анализ

Анализ комбикорма для бройлеров...

Все корма и добавки

Статьи партнеров

Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве.

27.12.2024
87

Правильная плотность посадки птицы является залогом успешного выращивания бройлеров. Учитывая климатические условия, тип птичника, убойный вес и требо...

19.12.2024
391

Наиболее частой причиной вспышки болезни Ньюкасла в стаде является недостаточный уровень стадного иммунитета или слишком большой процент незащищенных ...

27.11.2024
660

При выборе наиболее подходящего типа конструкции птичника и соответствующего оборудования необходимо учитывать целый ряд факторов. Главенствующими, несомненно, являются эко...

26.11.2024
506

Работа с качеством гранулы это активный и постоянный процесс – меняется сырье, питательность ингредиентов, уровни крахмала и клетчатки. Можно сказать,...

08.11.2024
542

Подготовке корпусов на птицефабрике

27.09.2024
45

Применяемые вакцины против птичьего гриппа инактивированные и им нужно время для стимуляции у птицы необходимого уровня защиты. При этом имеется особе...

24.09.2024
902

Использование пророщенного зерна в кормлении птицы

14.08.2024
871

Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...

10.07.2024
60

Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной боли, связанной с тепловым стрессом у птицы. Нет ни одного ...

27.05.2024
2996

Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...

25.04.2024
3007