Интересное о птицах | Диетолог Риссетто объяснила, в яйцах какого цвета больше Омега-3
Диетолог Риссетто объяснила, в яйцах какого цвета больше Омега-3
И почему ни в коем случае нельзя есть только один белок, а обязательно съедать яйцо целиком, вместе с желтком.
В желтках содержится холестерин, именно по этой причине многие отказываются от яиц. Или же съедают только один белок, вареный, на пару, жареный. Так поступают, чтобы не нанести вред организму, и на самом деле его наносят. Лишая себя желтка, мы недополучаем кучу витаминов и полезной Омега-3, которая в избытке содержится в яичных желтках. Правда, надо заметить, не во всех одинаково. Самыми полезными считаются темно-желтые желтки.
- Цвет желтка может много сказать о питательной ценности яйца, — уверена доктор медицинских наук, диетолог Ванесса Риссетто. — Самые полезные — темно-оранжевые. Обычно они бывают от куриц, рацион которых содержит свежую траву, червяков и кузнечиков. Благодаря высокой дозе каротиноидов в этом корме, яйца приобретают насыщенный оттенок.
Источник: doctorpiter.ru
В желтках содержится холестерин, именно по этой причине многие отказываются от яиц. Или же съедают только один белок, вареный, на пару, жареный. Так поступают, чтобы не нанести вред организму, и на самом деле его наносят. Лишая себя желтка, мы недополучаем кучу витаминов и полезной Омега-3, которая в избытке содержится в яичных желтках. Правда, надо заметить, не во всех одинаково. Самыми полезными считаются темно-желтые желтки.
- Цвет желтка может много сказать о питательной ценности яйца, — уверена доктор медицинских наук, диетолог Ванесса Риссетто. — Самые полезные — темно-оранжевые. Обычно они бывают от куриц, рацион которых содержит свежую траву, червяков и кузнечиков. Благодаря высокой дозе каротиноидов в этом корме, яйца приобретают насыщенный оттенок.
Источник: doctorpiter.ru
