Интересное о птицах | Как на американских бойнях обращаются с птицами: халатность отношения сотрудников цехов

Печать

Как на американских бойнях обращаются с птицами: халатность отношения сотрудников цехов

Несмотря на все свои недостатки, XXI век можно назвать веком торжества гуманизма. Причём не только по отношению к людям, но и касательно животных. Даже те из них, кто должен быть отправлен на мясо, больше не должны страдать.


Так, по крайней мере, официально декларируется. Вот только на деле ситуация несколько иная. И в этом смогли убедиться эксперты из Бюро Журналистских Расследований Великобритании. Анализ данных, полученных от птицефабрик США, показал безрадостную картину. И мы сейчас расскажем вам об этом более подробно.


В чём суть проблемы?


Дело в том, что Великобритания собралась несколько расширить рынок сбыта продуктов из США. Но для этого нужно было убедиться, что они соответствуют всем стандартам европейского качества, которые более суровые, нежели в США. Поэтому британские эксперты принялись за анализ отчётов, которые регулярно отправляют птицефермы своему контрольному органу — службе безопасности и инспекции пищевых продуктов при Министерстве Сельского хозяйства (FSA).


И вот что выяснилось:

* В США каждую минуту убивается 140 куриц. Гуманно.
* В США нарушения при работе с птицей оцениваются иначе, чем при работе с крупным и мелким рогатым скотом. По факту, никакого наказания за ошибку не следует. Только «суровое замечание».
* В США обязаны заявлять только о тех случаях, в результате которых пострадало более 6 птиц. И которые удалось отследить контролёру.
* Был обнаружен ряд эпизодов, когда из-за ошибок или халатности при транспортировке или умерщвлении птицы, гуманистические принципы нарушались и птицы мучились перед смертью. Так, например, было несколько эпизодов, когда в процессе транспортировки в специализированных фургонах, птички замерзали из-за сбоя холодильной установки или, наоборот, умирали от жары из-за её отказа. Также пару раз в цех ошпаривания попадали ещё живые цыплята.


Эксперты потребовали объяснений от некоторых крупнейших производителей мяса птицы. Кто-то их просто проигнорировал, а в компании Пилигрим Прайд, являющейся чуть ли не крупнейшим производителем курятины в мире, заявили, что сотня случайных эпизодов на фоне 9 миллиардов правильно умерщвлённых цыплят – ерунда, не заслуживающая внимания. Система работает, а случайности всегда могут случиться.


Собственно, именно поэтому Европейский Союз долгое время запрещал ввоз курятины из США на территорию Европы. И только последствия Брексита слегка приоткрыли эту возможность. Однако если система контроля в США не изменится, то сделка сорвётся. Правда, кому от того будет хуже – британцам, оставшимся без курятины, или американцам, ничего не потерявшим, поскольку их «неправильно забитых курей» продолжают покупать по всему миру – большой вопрос.


Источник: kopirkin.com.ua

09.01.2019
2328

Это интересно

Все Это интересно

Статьи партнеров

Федотов Максим (технический специалист по птицеводству «Каргилл») Современное птицеводство претерпело значительные изменения за последние 50 лет. Генетическая селекция, це...

130

Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...

162

В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству ООО «Провими» (Каргилл) «Любые резкие, внезапные перемены опасны и вредны». Гиппократ. В данный момент птицефаб...

518

Тимур Сергеев – специалист по кормлению ООО «Провими» (Каргилл) Антибиотики – бесспорно, одно из величайших открытий человечества. Однако ввиду способности бактерий выраба...

557

Зевакова В. К., руководитель отдела технических решений в птицеводстве, «Каргилл» В последнее время все большее внимание уделяется вопросам, связанным со здоровьем кишечни...

514

Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству, к.б.н., ООО «Провими» Минков В.А., ведущий эксперт по ветеринарии, ООО «Провими» С момента открытия и нач...

789

Минков В.А., ведущий ветеринарный специалист в птицеводстве, ООО "Провими" Так уж случилось, что любой связанный с птицеводством специалист знает или как минимум слышал о ...

4092

В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству компании «Каргилл» Намокание подстилочного материала наносит значимый ущерб птицефабрикам с напольным видом содерж...

7190

Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству ООО «Провими» Кормление бройлеров в последние несколько лет претерпело ряд значительных изменений. Причинам...

8479

Тимур Сергеев, специалист по кормлению ООО «Провими» Все в мире стремится к порядку. Как докосмический хаос, который со временем образовал вселенную с ее галактиками и сол...

9100

Сокращение затрат на корма является ключевой задачей в снижении себестоимости готовой продукции (молока, мяса, яиц и т.д.). Общемировая практика показывает, что за счёт грамотног...

10864

Статьи о птицеводстве

Зачастую, говоря об энергетическом питании, принимают во внимание содержание жиров, хотя одним из наиболее важных источников энергии в рационе бройлеров является крахмал. Доля об...

05.06.2022
141

Юджиния ХервигЯ БЫ, Карен Швин-Ларднер, Эндрю Ван Кессель, Рэйчел К. Савари, Генри Л. Классен Департамент животноводства и птицеводства, Университет Саскачевана, Саскатун, Сас...

06.05.2022
197

Генетическая селекция имеет мощные эффекты. Хотя все породы кур произошли от одного и того же дикого предка, они резко различаются по внешнему виду, физиологии, типу и скорости м...

29.04.2022
221

Ученые пришли к выводу, что каннибализм у кур от стресса при интенсивном разведении можно контролировать путем определенных добавок к корму. Группа исследователей из Китая и С...

19.04.2022
290

Бетаин — это известное функциональное питательное вещество в питании бройлеров, которое в прошлом в основном использовалось в качестве безводного бетаина, экстрагированного из са...

10.12.2021
769

Сальмонеллез – одна из самых острых проблем птицеводства. Болезнь наносит значительный ущерб фермерским хозяйствам, легко передается людям и сельскохозяйственным и промысловым жи...

26.10.2021
881

Продовольственная безопасность часто обсуждается в ряде глобальных или европейских организаций. Прогнозируемый рост мирового населения к 2050 году составит 9,5 миллиардов человек...

10.07.2021
1367

Существуют несколько инкубаториев, специализирующиеся на водоплавающей птице. Их программы и процедуры в основном основаны на традициях и многолетней практике. Обычно, люди пы...

10.10.2020
2821

Управляющий инкубаторием предпринимает все возможные меры для того, чтобы инкубаторий производил максимальное количество первоклассных цыплят. Целью управляющего являются готовые...

30.09.2020
3005