Как они это едят: подборка необычных шашлыков со всего мира

Шашлыки из необычных видов мяса - настоящая находка для любителей экзотических блюд. В разных странах мира можно отведать шашлык из крокодила, медведя, страуса, змеи, лягушки и даже черепахи.

Мясо крокодила является популярным деликатесом в Японии, Сингапуре, Австралии, Индии и Америке. Оно отличается нежностью и мерной жирностью, напоминая вкусом курятину. Шея, хвост и лапы крокодила особенно ценятся и используются не только для приготовления шашлыков, но и для супов, стейков и пирогов. Перед использованием мясо часто вымачивают около часа, чтобы избавиться от неприятного запаха.

Шашлык из медвежатины требует некоторых усилий при приготовлении. Мясной жир медведя имеет специфический запах, поэтому его срезают, а само мясо маринуют несколько дней, чтобы придать блюду сладковатый вкус. Лапы медведя считаются самой "благородной" частью мяса.

Страусиный шашлык пользуется популярностью в Мексике и Италии, где разводят страусов на фермах. Мясо страуса считается диетическим и нежирным, а также лишенным холестерина. Некоторые гурманы утверждают, что оно имеет уникальный вкус, отличающийся от других видов мяса. Кроме шашлыков, из страуса готовят супы и котлеты. Благодаря своей структуре, мясо страуса быстро приготавливается и прекрасно впитывает аромат специй.

Шашлык из змеи легче всего найти в азиатских странах, таких как Япония, Китай и Таиланд. Мясо кобры и гремучей змеи считается целебным и используется в различных кулинарных приготовлениях. Змею готовят, варят, жарят, запекают, засаливают и даже едят сырыми.

Лягушачий шашлык популярен не только во Франции, но и во многих восточных странах. Вкус лягушки схож с курицей, но она намного нежнее. Помимо шашлыков, из лягушек готовят вкусные супы.

Черепашье мясо является деликатесом в европейских странах, но стоит отметить, что используют только морские или пресноводные черепахи определенных видов, чтобы не вредить экосистеме. Некоторые недобросовестные продавцы могут подавать телятину вместо черепашьего мяса, поэтому стоит быть бдительным при заказе этого блюда.

Таким образом, шашлыки из необычных видов мяса предлагают уникальные вкусовые ощущения и являются интересным экспериментом для любителей новых гастрономических открытий.