Анализ рынка мясных консервов в России

В последние годы рынок мясных консервов в России переживает значительный рост спроса. Согласно данным "Анализа рынка мясных консервов в России", подготовленного BusinesStat в 2023 году, продажи этих продуктов в стране в 2022 году увеличились на 24%, достигнув 285 тысяч тонн. Этот рост является самым значительным за последние пять лет и обусловлен несколькими факторами.

Один из ключевых факторов, способствующих росту продаж мясных консервов, - увеличение закупок со стороны государства на нужды армии. В 2022 году объемы закупок значительно возросли, что стимулировало рост производства и розничных продаж. Кроме того, осенью 2022 года был замечен резкий, хоть и кратковременный, всплеск спроса на мясные консервы после объявления частичной мобилизации. Это свидетельствует о том, что мясные консервы являются популярным выбором продукта для долгосрочного хранения и использования в экстремальных ситуациях.

Еще одним фактором, способствующим росту спроса, является увеличение потребности в мясных консервах со стороны волонтерских организаций, занимающихся сбором гуманитарной помощи. В 2022 году спрос на эти продукты среди таких организаций также вырос, что подчеркивает их значимость в обеспечении пищевой безопасности и помощи нуждающимся.

Несмотря на отсутствие прямых санкций в отношении мясных консервов, производство этих продуктов все же пострадало от косвенного воздействия санкций. В результате нарушения логистических связей со странами Европы сократились поставки белой жести и готовой тары для упаковки мясных консервов. Это привело к заметному повышению стоимости металлической тары в 2022 году на 60–80%, что отразилось на ценах производителей мясных консервов, которые выросли на 41%.

Несмотря на увеличение цен, спрос на мясные консервы со стороны государства и розничных покупателей останется высоким в ближайшем будущем. Это связано с их удобством, долгим сроком хранения и возможностью использования в различных ситуациях. Кроме того, мясные консервы являются источником необходимых питательных веществ, что делает их популярным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

Выводя на рынок высококачественные мясные консервы, производители имеют возможность удовлетворить растущий спрос и воспользоваться перспективами развития рынка. Это может включать в себя разработку новых вкусовых сочетаний, улучшение упаковки и внедрение инновационных технологий производства, чтобы удовлетворить требования современных потребителей.


Источник: Korovainfo