Авторские колбасы с вишней, черносливом и орехами выпускают в Карелии
Семейное предприятие из Петрозаводска планирует с государственной поддержкой наладить серийное производство авторских колбас и классической продукции итальянской и испанской школ сыровяления.
До сих пор зарегистрированное в прошлом году ООО «Культура Вкуса. Карелия» выпускало ограниченные партии деликатесов из высококачественного сырья без ароматизаторов и прочих посторонних ингредиентов и продавало продукцию через группу ВКонтакте. По словам генерального директора компании Льва Мушкатина, у них уже появились постоянные клиенты, оформляющие заказы по два-три раза в месяц.
Недавно малое предприятие получило льготный заем от Фонда венчурных инвестиций Карелии в сумме 8 млн рублей. Средства планируется направить на модернизацию производства и приобретение дополнительного оборудования.
На днях министр экономического развития республики Олег Ермолаев написал в своем Telegram-канале, что в ближайшие планы компании входит приобретение вялочной камеры для мяса. Скоро в ассортименте колбас от компании «Культура Вкуса. Карелия» появятся изделия из свинины и говядины с черносливом и фисташками, из свинины с вяленой вишней, курятины с вяленой грушей и грецким орехом и прочие гастрономические изыски.
Источник: meat-expert.ru
До сих пор зарегистрированное в прошлом году ООО «Культура Вкуса. Карелия» выпускало ограниченные партии деликатесов из высококачественного сырья без ароматизаторов и прочих посторонних ингредиентов и продавало продукцию через группу ВКонтакте. По словам генерального директора компании Льва Мушкатина, у них уже появились постоянные клиенты, оформляющие заказы по два-три раза в месяц.
Недавно малое предприятие получило льготный заем от Фонда венчурных инвестиций Карелии в сумме 8 млн рублей. Средства планируется направить на модернизацию производства и приобретение дополнительного оборудования.
На днях министр экономического развития республики Олег Ермолаев написал в своем Telegram-канале, что в ближайшие планы компании входит приобретение вялочной камеры для мяса. Скоро в ассортименте колбас от компании «Культура Вкуса. Карелия» появятся изделия из свинины и говядины с черносливом и фисташками, из свинины с вяленой вишней, курятины с вяленой грушей и грецким орехом и прочие гастрономические изыски.
Источник: meat-expert.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 284Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 61Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 288Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 66Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 295Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 264Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 64Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 473Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 487Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 473Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 56Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 557«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 433Подписаться на новости