Азербайджан готовится к поставкам курятины в Китай: новые горизонты для агропромышленности

В последние годы Азербайджан активно развивает свою агропромышленность, и одной из ключевых инициатив стало стремление экспортировать курятину в Китай. Эта цель стала более реалистичной после принятия нового государственного стандарта AZS 956:2024, который определяет технические условия для куриного мяса, включая тушки кур, цыплят и их части. Этот стандарт был разработан Азербайджанским институтом стандартизации (AZSTAND) при Государственной службе по антимонопольному контролю и надзору за потребительским рынком при Министерстве экономики Азербайджана.

Производственные мощности и внутренний рынок

На сегодняшний день Азербайджан производит около 200 тысяч тонн курятины в год. Из этого объема 170-180 тысяч тонн идет на внутренний рынок, что говорит о высоком уровне потребления мяса птицы среди населения. Однако, несмотря на значительные объемы производства, экспортные возможности страны остаются ограниченными. В настоящее время Азербайджан может экспортировать лишь 20-30 тысяч тонн курятины в год.

Экономические реалии

Производственные затраты на один килограмм курятины в Азербайджане составляют примерно $2,20, что значительно выше, чем в других странах. Основная причина этого — зависимость от импортных кормов, которые закупаются за границей. Таким образом, азербайджанские производители фактически занимаются "монтажом": они покупают сырье за пределами страны, а затем экспортируют готовую продукцию. Это создает определенные сложности, но также открывает новые возможности.

Перспективы экспорта в Китай

Несмотря на более высокую себестоимость, азербайджанская курятина имеет шанс завоевать китайский рынок. Китай, с его огромным населением и высоким уровнем потребления мяса (в среднем 70 кг на душу населения), находится в поиске новых поставщиков из-за нехватки местного товара. Это создает уникальную возможность для Азербайджана, который может предложить качественное мясо, соответствующее новым стандартам.

Потребление курятины в Азербайджане и Китае

Интересно отметить, что в Азербайджане потребление куриного мяса на душу населения составляет всего 17 кг в год. Это значительно ниже, чем в Китае, где этот показатель достигает 70 кг. Разница в потреблении может быть связана с культурными особенностями, а также с экономическими факторами, такими как уровень доходов и доступность мясной продукции.

Поставки курятины из Азербайджана в Китай могут стать важным шагом для развития агропромышленного сектора страны. Внедрение новых стандартов и улучшение качества продукции открывают двери для выхода на международные рынки. С учетом растущего спроса на куриное мясо в Китае, Азербайджан имеет все шансы занять свою нишу и укрепить свои позиции в глобальной торговле. Важно, чтобы производители адаптировались к международным требованиям и продолжали улучшать технологии производства, что в конечном итоге приведет к увеличению экспортных объемов и укреплению экономики страны.


Источник: pticainfo.ru