Безопасность яиц: почему карантин для кур-несушек после лечения важен на третью неделю
В последние годы вопрос безопасности пищевых продуктов становится все более актуальным, особенно когда речь идет о яйцах. Эксперты из Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора) рекомендуют увеличить срок карантина для кур-несушек после лечения до трех недель.
Почему так важно следовать этим рекомендациям? Суть проблемы заключается в том, что остатки лекарств, использованных для лечения кур, могут накапливаться в яйцах. В результате этого возможно появление опасной дозы лекарственных препаратов, что в долгосрочной перспективе может привести к антибиотикорезистентности у людей.
Как пояснили эксперты, обычно срок карантина для кур-несушек составляет две недели, что является стандартной практикой. Однако, учитывая специфику процесса обработки лекарств в организме курицы и отсутствие у яиц собственной системы вывода препаратов, увеличение карантина до трех недель становится необходимым шагом.
Особое внимание следует уделить кокцидиостатикам, чьи остатки чаще всего обнаруживаются в яйцах. Эти препараты широко используются для лечения бройлеров, и частота их обнаружения в яйцах может варьироваться от 5% до 40%. В этом году уже были обнаружены остатки ветеринарных препаратов в нескольких партиях яиц, отправленных на анализ в ВГНКИ.
Поэтому, соблюдение продленного срока карантина для кур-несушек после лечения становится важным шагом для обеспечения безопасности яиц и предотвращения возможных проблем с антибиотикорезистентностью у людей. Надлежащее внимание к этому вопросу со стороны птицеводов и ветеринаров поможет обеспечить качество и безопасность производимых продуктов.
Таким образом, соблюдение рекомендаций экспертов и увеличение карантина для кур-несушек после лечения до трех недель является ключевым шагом в обеспечении безопасности яиц и защите здоровья потребителей.
Источник: pticainfo.ru
Почему так важно следовать этим рекомендациям? Суть проблемы заключается в том, что остатки лекарств, использованных для лечения кур, могут накапливаться в яйцах. В результате этого возможно появление опасной дозы лекарственных препаратов, что в долгосрочной перспективе может привести к антибиотикорезистентности у людей.
Как пояснили эксперты, обычно срок карантина для кур-несушек составляет две недели, что является стандартной практикой. Однако, учитывая специфику процесса обработки лекарств в организме курицы и отсутствие у яиц собственной системы вывода препаратов, увеличение карантина до трех недель становится необходимым шагом.
Особое внимание следует уделить кокцидиостатикам, чьи остатки чаще всего обнаруживаются в яйцах. Эти препараты широко используются для лечения бройлеров, и частота их обнаружения в яйцах может варьироваться от 5% до 40%. В этом году уже были обнаружены остатки ветеринарных препаратов в нескольких партиях яиц, отправленных на анализ в ВГНКИ.
Поэтому, соблюдение продленного срока карантина для кур-несушек после лечения становится важным шагом для обеспечения безопасности яиц и предотвращения возможных проблем с антибиотикорезистентностью у людей. Надлежащее внимание к этому вопросу со стороны птицеводов и ветеринаров поможет обеспечить качество и безопасность производимых продуктов.
Таким образом, соблюдение рекомендаций экспертов и увеличение карантина для кур-несушек после лечения до трех недель является ключевым шагом в обеспечении безопасности яиц и защите здоровья потребителей.
Источник: pticainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Росстат зафиксировал региональный спад производства бройлера: лидерами падения стали Тамбов, Ставрополье и Ленобласть
14.05.2026 63Прогнозы и реалии сельхозпроизводства РФ в 2026 году
14.05.2026 266Новый путь распространения гриппа птиц: овечье молоко
14.05.2026 191Ситуация с долгами на «Воловском бройлере»: контроль и меры со стороны правительства Тульской области
14.05.2026 116Порядка 580 тысяч инкубационных яиц экспортировано из Вологодской области в Кувейт
14.05.2026 69В Ростовской области огнеборцы ликвидируют пожар на птицефабрике
14.05.2026 95Эксперт Сычев: Россия вышла на уровень самообеспечения по мясу бройлера
14.05.2026 47Мировой лидер в производстве мяса в 2,3 раза сократил чистую прибыль в 1-м квартале
14.05.2026 255Золотой наггетс от компании «Мираторг» найден в Вольске
14.05.2026 52«Агрокомплекс» поддерживает тренд на производство продуктов для правильного питания
14.05.2026 63Россия: возвращение к статусу нетто-экспортера продукции АПК
13.05.2026 531Продовольственная безопасность России: достижения аграриев и поддержка государства
13.05.2026 529Узбекистан открывает новые горизонты на рынке животноводства ОАЭ
13.05.2026 449Подписаться на новости