Бройлеров предлагают кормить куколками тутового шелкопряда
Куколки тутового шелкопряда считаются отходами производства натурального шелка. Ученые предлагают использовать их как белковую добавку в птичьих кормах, однако отмечают, что не на каждой стадии развития птицы эта добавка будет одинаково полезна.
Исследования показали, что при измельчении куколки тутового шелкопряда дают муку, которая насыщена Омега-3 жирными кислотами, а также содержит больше белка, чем соевая или рыбная мука. Использование такой муки в качестве кормовой добавки может повысить качество мяса, однако многое зависит от стадии развития птицы. Об этом сообщает опубликованное в журнале Animal исследование венгерского Университета Иштвана Сечени.
Так, венгерские ученые установили, что муку из куколок тутового шелкопряда можно использовать для откорма бройлеров как альтернативный источник белка, и мясо птицы при этом сохранит все те же свойства, что и при откорме другими, более традиционными белковыми кормами. При этом если использовать эту муку как стартовый рацион, мясо не будет иметь никаких особых свойств, а вот при введении муки из куколок шелкопряда в рацион на стадии откорма итоговая питательность мяса повышается.
Ученые отметили, что еще необходимо изучить, как такая диета будет влиять на вкусовые качества мяса, так как этот вопрос интересует покупателей в первую очередь.
Напомним, что в рамках других исследований ученые установили, что введение в диету птицы гранатовых шкурок и луковой шелухи улучшает качество мяса, а использование в диете семян льна и конопли улучшает ферментацию корма в пищеводе птицы и повышает всасываемость питательных веществ из корма.
Источник: sfera.fm
Исследования показали, что при измельчении куколки тутового шелкопряда дают муку, которая насыщена Омега-3 жирными кислотами, а также содержит больше белка, чем соевая или рыбная мука. Использование такой муки в качестве кормовой добавки может повысить качество мяса, однако многое зависит от стадии развития птицы. Об этом сообщает опубликованное в журнале Animal исследование венгерского Университета Иштвана Сечени.
Так, венгерские ученые установили, что муку из куколок тутового шелкопряда можно использовать для откорма бройлеров как альтернативный источник белка, и мясо птицы при этом сохранит все те же свойства, что и при откорме другими, более традиционными белковыми кормами. При этом если использовать эту муку как стартовый рацион, мясо не будет иметь никаких особых свойств, а вот при введении муки из куколок шелкопряда в рацион на стадии откорма итоговая питательность мяса повышается.
Ученые отметили, что еще необходимо изучить, как такая диета будет влиять на вкусовые качества мяса, так как этот вопрос интересует покупателей в первую очередь.
Напомним, что в рамках других исследований ученые установили, что введение в диету птицы гранатовых шкурок и луковой шелухи улучшает качество мяса, а использование в диете семян льна и конопли улучшает ферментацию корма в пищеводе птицы и повышает всасываемость питательных веществ из корма.
Источник: sfera.fm
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 320Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 325Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 330Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 298Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 66Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 525Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 509Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 597«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 464Подписаться на новости