Что будет с продуктами в новой реальности

Печать

Что будет с продуктами в новой реальности

Мировые цены на продовольствие в марте достигли максимума с 1990 года. На этом фоне ситуация с продуктами в России выглядит спокойной: цены растут умереннее, государство вливает внушительные средства на поддержку АПК. Но эксперты предупреждают: не все проблемы российского агропрома можно решить деньгами - нет технологий и кадров.

В марте 2022 года мировые цены на продовольствие подскочили сразу на 12,6%, сообщили в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Сильнее всего выросли цены на растительные масла и зерно. Россия и Украина совокупно поставляют на мировой рынок примерно 30% зерна и 80% подсолнечного масла. Украина фактически выпала с рынка. Российские поставки по Черному морю затруднены. А на зерно и подсолнечное масло действуют ограничения в виде квот и пошлин.

Из-за резкого снижения предложения мировые цены на растительные масла достигли рекордного уровня, подскочив в марте на 23,2%. Прежде всего подорожало подсолнечное масло, а оно потянуло за собой другие масла, на которые сместился спрос.

Зерно подорожало на 17,1% - сейчас цены на максимуме с 1990 года. При этом пшеница выросла в цене на 19,7%. Цены на фуражные зерновые выросли на 20,4%: исторического максимума достигли котировки кукурузы, ячменя. Кукуруза стала дороже на 19,1% - опять же из-за сокращения экспорта из Украины. Также повлияло повышение стоимости энергоносителей и производственных ресурсов. Кукуруза потянула за собой другие фуражные зерновые. Так, ячмень подорожал на 27,1% из-за неопределенности с поставками на фоне и без того ограниченного предложения.

В том числе из-за приостановки экспорта из Украины выросли мировые цены на мясо птицы. В целом мясо подорожало на 4,8%. А резкое повышение мировых цен на нефть повлекло рост котировок сахара (плюс 6,7% за месяц). Ожидается, что сахарный тростник теперь будут усиленно отправлять на производство этанола. Молочная продукция подорожала на 2,6% - сейчас цены выше на 23,6%, чем в марте прошлого года.

"Ошибки в экономической, энергетической, продовольственной политике развитых стран привели к резкому росту цен на продукты питания во всем мире еще два года назад. И ситуация в последние недели только усугубляется", - отметил президент Владимир Путин на недавнем совещании по развитию агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов. На фоне минимальных запасов продовольствия в мире вводятся новые санкции, блокируется работа предприятий и логистика поставок удобрений из России и Беларуси.

При этом цены на продукты в России могут быть ниже мировых, внутренний рынок полностью обеспечен собственным производством по основным группам продовольствия, сказал президент. И производство необходимо увеличивать дальше. "При этом стратегически важно сокращать зависимость отечественного АПК и рыбной отрасли от импортных закупок, причем по всей цепочке, что называется, от поля до прилавка", - отметил Путин.

В связи с этим было поручение выделить АПК дополнительно не менее 153 млрд рублей - прежде всего на льготные "короткие" и инвестиционные кредиты. Для снижения импортозависимости не менее 5 млрд рублей будет выделено на поддержку центров семеноводства и селекции. Кроме того, планируется существенно увеличить собственное производство сельхозтехники. "Перед правительством стоит задача обеспечить рост отрасли минимум на 3%, поддержать существующие инвестпроекты и запустить новые", - пояснила вице-премьер Виктория Абрамченко. Нам удалось добиться рекордных значений по ряду показателей доктрины продовольственной безопасности. Но остается вопрос импортозамещения семян, племенного материала. "Мы должны поменять систему обеспечения аграриев семенами. Заказчиками должны стать сельхозтоваропроизводители, а барьеры, в том числе нормативные, мешающие быстрому выводу гибридов на рынок, должны исчезнуть", - считает Абрамченко. Еще одна задача - решение логистических проблем, которые возникли из-за недружественных действий в отношении России. "Но абсолютно со всеми вызовами мы справимся. Невозможно выключить такую огромную страну, как Россия, из мировой экономики", - уверена вице-премьер.

Вероятно, уже по итогам апреля и мировые, и внутренние цены на продовольствие снизятся, считает гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. Мировой рынок "привык" к сложившейся ситуации: сейчас цены уже несколько ниже, чем несколько недель назад. А для внутреннего продовольственного рынка большую роль сыграет неожиданное для многих резкое укрепление рубля: цены на продовольствие стабилизировались и даже стали снижаться, говорит эксперт. В дальнейшем сыграет свою роль и дополнительная поддержка отрасли в виде 153 млрд рублей.

В краткосрочном периоде риски для нашего продовольственного сектора на фоне санкций не столь велики, считает директор по аграрной политике НИУ ВШЭ Евгения Серова. Урожай обещает быть хорошим, отсеяться нам хватит семян и техники. Привезти запчасти на импортные агрегаты или компоненты, альтернативы которым у нас нет, удастся через третьи страны. Но в итоге это будет втридорога, что увеличит себестоимость и будет заложено в цену продукции. Поэтому поддерживать АПК крайне важно. Но поскольку продовольствие будет неизбежно дорожать, поддержать нужно в первую очередь людей с невысокими доходами, считает Серова.

Долгосрочные риски куда серьезнее, говорит эксперт. "Факторами дальнейшего роста всего продовольственного сектора являются новые технологии, наука и кадры. И эта проблема деньгами совсем "не лечится". Чтобы что-то выросло, нужна для начала семечка. А если ее нет, то поливать пустую землю бесполезно. Нам очень было нужно международное научное сотрудничество. Мы не успели создать свою сильную аграрную науку", - поясняет она. Конечно, можно взять технологии у Китая или Индии. Но это будут дженерики. Соответственно, у нас это будет уже третье поколение.

Надежда в этой ситуации есть на российский аграрный бизнес. В 1998 году, когда импорт для пищевой отрасли стал невозможен, наши предприниматели смогли быстро перестроиться и создать свое - в 1999 году отечественный АПК уже активно рос. Теперь в стране работают крупные холдинги, и бизнес не может просто встать и уйти. Он будет вынужден предпринимать какие-то действия, чтобы развивать в стране науку, обучать кадры. Тем более что у отдельных наших компаний такой опыт уже есть, отмечает Серова.

Что касается мирового рынка, развитые страны точно голодать не будут, уверена она. Если на продукты тратится только 10% от дохода семьи, даже если они серьезно подорожают, большой проблемы не будет. Под ударом находятся третьи страны - Африка, Юго-Восточная Азия. Там голод нарастает. Уход Украины и России с мирового рынка, конечно, усугубляет ситуацию. Но проблема стала актуальной еще два года назад. Кроме пандемии и разрыва цепочек поставок, в том числе она обострилась из-за политики западных стран. Например, США приняли большую программу по биотопливу - продовольствие стало использоваться не только по своему прямому назначению, что неизбежно повлекло рост цен на продукты. "Весь мир раздувал продовольственную проблему. А теперь это переросло в снежный ком", - говорит Серова.

Вице-премьер Виктория Абрамченко: "Абсолютно со всеми вызовами мы справимся. Невозможно выключить такую огромную страну, как Россия, из мировой экономики".


Источник: rg.ru
11.04.2022
614
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...

248

Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области!  Мас...

385

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

20620

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4332

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1328

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1268

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1252

Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...

1363

Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...

2021

Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...

1258

Когда начинающий фермер делает свои первые шаги в птицеводстве, перед ним встают самые важные вопросы: где брать яйца для инкубации и какими они должны быть? Чтобы ответить на ни...

2687

Статьи о птицеводстве

Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....

20.03.2024
393

Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...

01.03.2024
122

Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...

20.02.2024
229

Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...

17.08.2023
909

В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...

24.07.2023
758

Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...

03.07.2023
535

Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...

03.07.2023
563

Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...

03.07.2023
547

Птицеводам и владельцам дворовых стад протягивают руку помощи в борьбе с птичьим гриппом в виде нового бесплатного приложения. Приложение предназначено для улучшения отчетно...

03.07.2023
575