«Дамате» на 26% увеличила производительность упаковочных линий на заводе по переработке индейки в Ростовской области

«Дамате» завершила комплектацию упаковочных линий на заводе по переработке индейки в Ростовской области.

С ростом выпуска продукции в вакууме количество линий на предприятии увеличили до четырех единиц, совокупная мощность выросла на 26%.

Группа компаний «Дамате» на 26% увеличила производительность упаковочных линий на заводе по переработке индейки в Ростовской области. В рамках модернизации компания приобрела, смонтировала и запустила четвертую высокотехнологичную линию вакуумной упаковки. Инвестиции в новое оборудование и его монтаж составили более 5 млн рублей.

Установка новой упаковочной линии позволила «Дамате» нарастить мощность производства брендированной продукции в вакуумной упаковке до 34 тонн в смену. Новая линия имеет высокую степень автоматизации, её обслуживают всего шесть человек, что значительно снижает влияние человеческого фактора на скорость и качество.

Закупка оборудования и модернизация прошли в несколько этапов. Первый этап увеличения мощности упаковки был произведен на предприятии осенью 2023 года: третья линия по производству продукции в вакуумной упаковке была дополнительно установлена к двум уже имеющимся линиям, что позволило увеличить мощность с 15 до 22 тонн. Завершила процесс модернизации установка четвертой линии.

Продукция в вакууме становится все более популярной среди покупателей благодаря своим высоким потребительским свойствам и отменному качеству. Использование такой упаковки в два раза увеличивает срок годности производимого продукта. Если охлажденные полуфабрикаты хранятся до 7 дней, то упакованные в вакууме остаются свежими до двух недель.

«Сегодня потребитель очень ценит быстроту, удобство приготовления блюд и своё свободное время. Интерес к упакованным товарам в ближайшие несколько лет продолжит нарастать. «Дамате» следует этой же тенденции, планомерно автоматизируя производство, увеличивая мощность упаковочного оборудования, используя лучшие решения по упаковке мясной продукции. Мы удовлетворяем потребительский спрос и производим упакованную порционную продукцию из индейки, утки и баранины удобную для приготовления», – отметил генеральный директор группы компаний «Дамате» Андрей Седов.

Новый упаковщик производит упаковку в вакуум различных частей индейки: филе грудки, филе бедра, голени, крыла целого и локтя, плеча, гузки птицы и субпродуктов. Замороженную продукцию с новых линий планируется отправлять на экспорт.

Продукция укладывается в вакуумный пакет, затем происходит подборка веса продукта, в упаковочной камере мясо упаковывается в вакуум, после чего пакет взвешивают и маркируют на термопринтере.

Напомним, что компания «Дамате», крупнейший производитель индейки в России, увеличила производство индейки в Ростовской области до 54 тысяч тонн в убойном весе в 2023 году. Положительная динамика – результат планомерной реализации индейководческого проекта в регионе. Компания поэтапно выводила мощности всех производственных объектов на плановые показатели, работала с ассортиментом продукции и географией поставок. В текущем году компания продолжает выводить проект в Ростове на проектную мощность в 85 тысяч тонн продукции в год.


Группа компаний «Дамате» (ГК «Дамате») – российский сельскохозяйственный холдинг, категорийный эксперт на нишевых рынках мяса. Компания производит мясо индейки, утки и баранины, а также развивает молочное животноводство и генетические проекты.
Компания реализует продукцию под торговыми марками «Индилайт», «Озёрка», BazarCo, «Карачаевская черная», Salima, «Только!» на территории всей страны и развивает экспортное направление.
Предприятия группы расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, в Ставропольском крае, в Карачаево-Черкесской Республике и в г. Санкт-Петербург.
«Дамате» – лидер по производству индейки в России, занимает первое место среди европейских компаний и входит в пятерку ведущих производителей индейки в мире. В 2023 году «Дамате» произвела 237 тысяч тонн мяса индейки в убойном весе.
В Пензенской и Ростовской областях работают комплексы полного цикла по производству и переработке индейки. В Тюменской области расположен крупнейший в стране племенной репродуктор. В г.Санкт-Петербург запущено производство рубленых полуфабрикатов.
В 2023 году «Дамате произвела 13,8 тысячи тонн мяса утки в живом весе. Комплекс по промышленному производству утки расположен в Ростовской области и включает в себя все этапы от родительского стада до переработки.
В Северо-Кавказском федеральном округе «Дамате» развивает проект по баранине, который состоит из сервисной компании для фермеров, откормочных площадок и крупнейшего в стране завода по переработке баранины. Сырьевой базой являются фермерские хозяйства региона. «Дамате» произвела более 3000 тонн баранины в убойном весе по итогам 2023 года.
В Тюменской области находится животноводческий молочный комплекс на 13,5 тысячи голов КРС. В 2023 году на предприятии было произведено 59 тысяч тонн молока-сырья. На базе комплекса реализуются уникальные для страны проекты в области генетики и племенного дела.
Банк сельскохозяйственных земель компании насчитывает более 100 тысяч га.
На предприятиях компании по всей стране работают свыше 11 тысяч человек.
Официальный сайт acdamate.com