Диетическое яйцо становится всё более востребованным
В преддверии великого христианского праздника Пасхи птицефабрика «Островная» увеличивает долю производства диетической продукции, поставка которой с других предприятий фактически невозможна.
Так, если в январе через торговую сеть птицефабрики реализовано 18 тысяч штук диетического яйца первой категории, то в феврале – уже 43 тысячи.
Определить диетическое яйцо можно по маркировке «Д». От столового его отличает срок хранения: до семи дней.
На прилавки диетическое яйцо поступает на следующий день после сбора. Соответственно это более свежий и полезный продукт. Что особенно важно для людей, которые следят за своим здоровьем и придерживаются правил правильного питания.
Использование свежих яиц в приготовлении пищи предпочтительней из-за содержания природного антибактерицидного вещества лизоцим, которое может поддерживать иммунную систему человека при регулярном поступлении в организм.
При длительном хранении куриных яиц активность лизоцима снижается. Поэтому местная продукция, которая попадает на прилавки в самые кратчайшие сроки, безусловно, имеет преимущество.
Отметим, что в целом производство яиц всех категорий за январь-февраль 2023 года выросло по отношению к периоду прошлого года на 3,9% и составило 19 млн штук.
Источник: ostrovnaya.ru
Так, если в январе через торговую сеть птицефабрики реализовано 18 тысяч штук диетического яйца первой категории, то в феврале – уже 43 тысячи.
Определить диетическое яйцо можно по маркировке «Д». От столового его отличает срок хранения: до семи дней.
На прилавки диетическое яйцо поступает на следующий день после сбора. Соответственно это более свежий и полезный продукт. Что особенно важно для людей, которые следят за своим здоровьем и придерживаются правил правильного питания.
Использование свежих яиц в приготовлении пищи предпочтительней из-за содержания природного антибактерицидного вещества лизоцим, которое может поддерживать иммунную систему человека при регулярном поступлении в организм.
При длительном хранении куриных яиц активность лизоцима снижается. Поэтому местная продукция, которая попадает на прилавки в самые кратчайшие сроки, безусловно, имеет преимущество.
Отметим, что в целом производство яиц всех категорий за январь-февраль 2023 года выросло по отношению к периоду прошлого года на 3,9% и составило 19 млн штук.
Источник: ostrovnaya.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 307Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 311Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 316Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 284Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 64Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 509Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 495Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 580«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 453Подписаться на новости