Экспорт курятины Таиланда: тенденции и перспективы

В первом полугодии 2025 года экспорт курятины из Таиланда продемонстрировал положительную динамику, увеличившись на 7,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это стало возможным благодаря росту поставок разделанной и переработанной продукции, которые компенсировали значительное снижение экспорта цельных тушек.

Согласно данным Министерства торговли Таиланда, общий объем экспорта курятины и продукции на её основе в период с января по июнь 2025 года составил 600 422 тонны. Это на 7,76% больше, чем в 2024 году. Однако стоит отметить, что экспорт свежих, охлаждённых и замороженных цельных тушек курицы существенно сократился, упав на 66,69% до всего 900 тонн. Это снижение связано с изменениями в потребительских предпочтениях и усилением конкуренции на международных рынках.

В то же время, поставки свежих, охлаждённых и замороженных частей кур, таких как грудки, бедра и крылья, показали положительную динамику, увеличившись на 12,69% и достигнув 255 540 тонн. Такой рост объясняется высоким спросом на удобные для приготовления части куриного мяса, которые пользуются популярностью как у домашних хозяйств, так и в сфере общественного питания.

Экспорт переработанной курятины также продолжает расти, увеличившись на 5,14% и составив 343 100 тонн. Это свидетельствует о том, что тайские производители успешно адаптируются к изменениям на рынке, предлагая более разнообразные и удобные продукты для потребителей.

Однако не все сегменты рынка продемонстрировали положительные результаты. Поставки сублимированных кубиков куриного мяса сократились на 36,16%. Это может быть связано с изменениями в пищевых предпочтениях потребителей, которые все чаще выбирают свежие и натуральные продукты, а также с ростом конкуренции со стороны других стран-производителей.

Ключевыми рынками сбыта тайской куриной продукции остаются Япония, Великобритания, Китай, Нидерланды и Малайзия. Эти страны демонстрируют высокий спрос на тайскую курятину благодаря её качеству и конкурентоспособным ценам. В частности, Япония и Великобритания активно импортируют переработанную продукцию, тогда как Китай и Нидерланды заинтересованы в свежих и охлаждённых частях кур.

В будущем тайским производителям стоит обратить внимание на развитие экспортных стратегий и улучшение качества продукции, чтобы сохранить и укрепить свои позиции на международных рынках. В условиях глобальной конкуренции важно также учитывать изменения в потребительских предпочтениях, что позволит адаптировать ассортимент и предложить рынку востребованные продукты.

Таким образом, экспорт курятины из Таиланда продолжает развиваться, несмотря на определенные вызовы. Успешная адаптация к изменениям на рынке и фокус на переработанную продукцию могут стать залогом дальнейшего роста и укрепления позиций страны на международной арене.