ФАО: к 2031 году мясо птицы займет почти половину мирового рынка мяса
Производство мяса птицы будет оставаться самым быстрорастущим сектором в течение следующих 10 лет, и к 2031 году эта продукция займет 47% мирового рынка мяса. Такие данные приводятся в последнем прогнозе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
По этому прогнозу, к 2031 году производство мяса птицы вырастет на 16%, до 154 млн тонн. Как пишет голландский портал poultryworld.net, это связано с тем, что потребители в странах с высоким уровнем дохода отдают предпочтение белому мясу, оно считается легким в приготовлении и входит в перечень продуктов для здорового питания. В странах со средним и низким уровнем доходов мясо птицы рассматривается как бюджетная альтернатива другим видам белка.
По мнению экспертов ФАО, большая часть прироста объема производства мяса птицы придется на Китай, за ним будут следовать США, Бразилия и Индия. В Европейском союзе (ЕС), напротив, ожидается снижение производства из-за роста издержек, связанных с экологическими программами, а также из-за сокращения экспортных возможностей.
Ожидается, что мировое поголовье птицы вырастет до 31 миллиарда. При этом выбросы парниковых газов в мясном секторе увеличатся только на 9%. Эксперты ФАО связывают это с повышением производительности каждой птицы и пропорциональным снижением показателей выбросов на килограмм мяса. Исключением будет Африка, где вместе с ростом производства увеличатся и выбросы (на 24%).
Источник: vetandlife.ru
По этому прогнозу, к 2031 году производство мяса птицы вырастет на 16%, до 154 млн тонн. Как пишет голландский портал poultryworld.net, это связано с тем, что потребители в странах с высоким уровнем дохода отдают предпочтение белому мясу, оно считается легким в приготовлении и входит в перечень продуктов для здорового питания. В странах со средним и низким уровнем доходов мясо птицы рассматривается как бюджетная альтернатива другим видам белка.
По мнению экспертов ФАО, большая часть прироста объема производства мяса птицы придется на Китай, за ним будут следовать США, Бразилия и Индия. В Европейском союзе (ЕС), напротив, ожидается снижение производства из-за роста издержек, связанных с экологическими программами, а также из-за сокращения экспортных возможностей.
Ожидается, что мировое поголовье птицы вырастет до 31 миллиарда. При этом выбросы парниковых газов в мясном секторе увеличатся только на 9%. Эксперты ФАО связывают это с повышением производительности каждой птицы и пропорциональным снижением показателей выбросов на килограмм мяса. Исключением будет Африка, где вместе с ростом производства увеличатся и выбросы (на 24%).
Источник: vetandlife.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 260Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 61Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 261Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 63Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 267Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 239Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 63Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 470Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 462Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 443Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 56Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 526«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 412Подписаться на новости