Германия наращивает производство мяса птицы за счет увеличения убойного веса

Печать

Германия наращивает производство мяса птицы за счет увеличения убойного веса

Согласно недавнему исследованию Федерального статистического управления (Destatis), производство мяса птицы в Германии продемонстрировало значительный рост в первом квартале 2024 года. Убой птицы на бойнях увеличился на 181,7 тыс. голов или на 0,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 169,2 млн голов.

Еще более впечатляющие темпы роста наблюдались в производстве мяса птицы, которое увеличилось на 2,2% до 386 340 тонн. Главным фактором, способствовавшим этому росту, стало увеличение убойного веса птицы.

Как и в случае со свиньями и крупным рогатым скотом, более дешевый корм по сравнению с предыдущим годом, вероятно, привел к более высокой убойной массе. Кроме того, на линии убоя наблюдался значительный рост числа тяжелых индеек.

Рост общего производства мяса птицы в Германии преимущественно обусловлен увеличением производства индейки. Убой индеек увеличился на 3,5% по сравнению с первым кварталом 2023 года, достигнув почти 7,63 млн голов. Благодаря более высокой убойной массе производство мяса индейки выросло на 7,0% до 105 425 тонн.

Производство куриного мяса также выросло, хотя и более умеренными темпами. Убой кур бройлеров увеличился на 0,6% до 152,9 млн голов, а производство куриного мяса выросло на 0,9% до 276 730 тонн.

Увеличение производства мяса птицы в Германии является положительной новостью для отрасли, поскольку оно свидетельствует о росте спроса на этот вид мяса. Потребители все чаще предпочитают мясо птицы из-за его более низкого содержания жира и большей питательной ценности по сравнению с красным мясом.

Ожидается, что в среднесрочной и долгосрочной перспективе производство мяса птицы в Германии продолжит расти. Благодаря внедрению новых технологий и улучшению методов разведения птицы, отрасль сможет удовлетворить растущий спрос на этот вид мяса как внутри страны, так и на экспортных рынках.


Источник: pticainfo.ru
17.05.2024
571
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Переработка помета имеет большое значение с точки зрения охраны окружающей среды и уменьшения объемов отходов. Федеральный закон "Об отходах прои...

171

Птичий грипп – это опасное вирусное заболевание, которое может привести к массовой гибели птиц на птицефабрике. Как только случаи заболевания зафиксированы, необходимо немедленно...

191

ЛИНОФИД: Эффективный адсорбент микотоксинов для здоровья птиц. Микотоксикозы - серьезная угроза для птицеводства, вызванные микотоксинами, которые поп...

227

Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной боли, связанной с тепловым стрессом у птицы. Нет ни одного ...

2010

НПК «Биоэнергия» продолжает активное развитие и расширение своих мощностей по производству комбикорма в республике Татарстан. Благодаря внедрению передового немецкого оборудовани...

287

Компания «НПК Биоэнергия» успешно прошла регистрацию в системе «Цербер» Россельхознадзора, что позволит ей расширить рынок, увеличить объемы экспорта ...

358

Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...

2000

На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...

670

19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...

443

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...

547

Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области!  Мас...

736

Статьи о птицеводстве

Болезнь Ньюкасла — высококонтагиозное и разрушительное вирусное заболевание широкого спектра птиц, особенно домашней птицы. Ожидается, что все птицы в...

06.06.2024
51

Органическое удобрение на основе птичьего помета содержит много питательных веществ, которые способствуют увеличению урожайности и улучшению качества ...

20.05.2024
229

Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....

20.03.2024
748

Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...

01.03.2024
280

Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...

20.02.2024
489

Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...

17.08.2023
1067

В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...

24.07.2023
857

Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...

03.07.2023
608

Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...

03.07.2023
643