Индейка в США продолжает дешеветь
Цены на свинину на американском рынке замерли.
На 40-й неделе (2–8 октября) 2023 года средний уровень оптовых цен на мясо в США продолжил снижение, в недельном исчислении оно составило 1,4%.
В годовом выражении ценовой индикатор на американском рынке мяса стал ниже на 2,6%.
Как и неделей ранее, заметнее всего снизилась стоимость тушки индейки, а именно на 5,2% в недельном выражении. В годовом исчислении падение достигло 31%, а средняя цена составила 2,61 доллара за килограмм. При этом средние цены на мясо индейки за неделю снизились всего на 0,7% (а год к году — на 48%), так как дорожают все основные позиции разделки.
Средняя цена на тушку цыпленка-бройлера подешевела на 0,4%, до 2,56 доллара за килограмм. Это также на 6,2% ниже прошлогоднего показателя. Средние показатели цен на куриное мясо за неделю сократились на 2,7%, а за год — на 4,1%.
Стоимость свинины в полутушах осталась на уровне 1,72 доллара за килограмм. По сравнению с аналогичным периодом 2022 года текущая цена ниже на 18%.
Цена на говядину в полутушах в США снизилась на 0,8%, до 6,40 доллара за килограмм. В годовом выражении стоимость выросла на 27%. Уровень цен на говяжьи отрубы за неделю стал ниже еще на 1,7%, хотя год к году он вырос на 18%.
Источник: emeat.ru
