Из-за вспышек птичьего гриппа даже пасхальный кролик охотится за яйцами

Поставки яиц в США находятся под давлением, сначала из-за воздействия Covid-19, а теперь из-за вспышек высокопатогенного птичьего гриппа. Это означает, что в этом году будет сложнее найти пасхальные яйца, согласно недавнему выпуску новостей CoBank.

«Американские производители яиц за последние 2 года столкнулись с трудностями, чтобы привести предложение в соответствие с рыночным спросом», — сказал Брайан Эрнест, ведущий экономист CoBank по животным белкам, в пресс-релизе.

«Стадо несушек в США обычно увеличивается в преддверии всплеска спроса на Пасху и сокращается в летние месяцы. Но недавние потери из-за птичьего гриппа сочетаются с высокими затратами на корм и другими проблемами, которые серьезно ограничивают управление размером стада».

Низкий запас

По данным Министерства сельского хозяйства США, последний еженедельный индикатор спроса на яичную скорлупу Министерства сельского хозяйства США показывает, что в настоящее время на конец марта имеется около 5 дней запасов. Это может указывать на ограниченное предложение, но не до такой степени, чтобы вызывать тревогу.

CoBank заявил, что «текущие поставки смогут компенсировать сокращение количества несушек в результате вспышек птичьего гриппа, особенно на региональном уровне», но новые вспышки продолжают влиять на отрасль.

После пандемии поголовью производителей столового яйца в США пришлось адаптироваться. По словам CoBank, хотя спрос на продукты питания резко вырос, начиная с 2019 года, производители яиц не были настроены на то, чтобы переместить потерянные объемы общественного питания, связанные с Covid-19, в розничные каналы.

В преддверии Пасхи рыночные силы обычно приводят к повышению оптовых цен на яйца в скорлупе. Теперь, когда ситуация с поставками ухудшилась из-за сокращения поголовья, «цены превышают фундаментальные уровни», — говорится в пресс-релизе CoBank.

«Потребители, вероятно, возьмут на себя часть увеличения стоимости, поскольку они стремятся наполнить свои корзины яйцами до Пасхи».


Источник: pticainfo.ru