Качество тушек цыплят-бройлеров на российском рынке заметно улучшилось
В последние годы качество тушек цыплят-бройлеров на российском рынке действительно заметно улучшилось. Исследование, проведенное Роскачеством, демонстрирует, что производители стали более ответственными и соблюдают стандарты качества и безопасности. Важно отметить, что согласно данным исследования 2024 года, небезопасные нарушения не были обнаружены, что свидетельствует о прогрессе в производственных процессах.
Однако, существуют опасения среди потребителей относительно некоторых практик, таких как добавление воды для увеличения массы тушек или обработка хлором для продления срока годности. Роскачество утверждает, что в их исследовании не было найдено доказательств таких нарушений. Уровень хлора, обнаруженный в образцах, оказался даже ниже, чем в питьевой воде, что подчеркивает безопасность продукции.
Несмотря на это, ведомство выявило некоторые нарушения, хоть и не опасные для здоровья. Например, в некоторых образцах были обнаружены следы микробиологической активности, что может указывать на начальные стадии порчи продукта. Такие нарушения, скорее всего, связаны с условиями хранения и транспортировки, а не с самим производством.
Важно, что Роскачество продолжает наблюдать за качеством продукции и предпринимает меры для обеспечения безопасности потребителей. Улучшение производственных процессов, внедрение международных стандартов и систем управления безопасностью продукции являются ключевыми моментами, способствующими повышению качества продукции на рынке.
Таким образом, потребители могут быть уверены, что тушки цыплят-бройлеров, представленные на российском рынке, соответствуют высоким стандартам качества и безопасности, благодаря усилиям производителей и контролю со стороны Роскачества.
Источник: pticainfo.ru
Однако, существуют опасения среди потребителей относительно некоторых практик, таких как добавление воды для увеличения массы тушек или обработка хлором для продления срока годности. Роскачество утверждает, что в их исследовании не было найдено доказательств таких нарушений. Уровень хлора, обнаруженный в образцах, оказался даже ниже, чем в питьевой воде, что подчеркивает безопасность продукции.
Несмотря на это, ведомство выявило некоторые нарушения, хоть и не опасные для здоровья. Например, в некоторых образцах были обнаружены следы микробиологической активности, что может указывать на начальные стадии порчи продукта. Такие нарушения, скорее всего, связаны с условиями хранения и транспортировки, а не с самим производством.
Важно, что Роскачество продолжает наблюдать за качеством продукции и предпринимает меры для обеспечения безопасности потребителей. Улучшение производственных процессов, внедрение международных стандартов и систем управления безопасностью продукции являются ключевыми моментами, способствующими повышению качества продукции на рынке.
Таким образом, потребители могут быть уверены, что тушки цыплят-бройлеров, представленные на российском рынке, соответствуют высоким стандартам качества и безопасности, благодаря усилиям производителей и контролю со стороны Роскачества.
Источник: pticainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Межвидовая передача гриппа птиц: глобальная угроза и российская стабильность
11.06.2026 520Обеспеченность отечественными ветеринарными препаратами: цели и перспективы до 2030 года
11.06.2026 535В Башкортостане за 7 лет производство мяса в организованном секторе выросло на 55%
11.06.2026 131«Дамате» провела кулинарный мастер-класс для детей из «Доброго дома»
11.06.2026 48Мониторинг Европейской ветеринарной службы
10.06.2026 63ЕАЭС нарастил импорт агропродукции из Бразилии до $1,4 млрд: латиноамериканский гигант продолжает рекордную экспансию на мировые рынки
10.06.2026 787Поддержка племенного животноводства в Красноярском крае: новые возможности для агропромышленного комплекса
10.06.2026 641Экспорт переработанной куриной продукции: драйвер роста птицеводческой отрасли Таиланда
10.06.2026 79Отзыв яиц в Китае: проблемы с безопасностью пищевой продукции
10.06.2026 89Охота за таунхаусом провозглашена основным инстинктом гриль-сезона от «Мираторга»
10.06.2026 745Минсельхоз России: новые инициативы по субсидированию кредитов в агросекторе
10.06.2026 827Производство комбикормов в РФ выросло до 12,4 млн тонн, драйверы — КРС и рыбоводство
09.06.2026 885Проблемы тамбовской «Токаревской птицефабрики»: на грани банкротства?
09.06.2026 240Подписаться на новости