Как менялись цены на мясо на 31-й неделе
На российском рынке продолжалось укрепление цен на основные виды мяса.
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 31-й неделе 2023 года цены на свинину и тушку бройлера продолжили активный рост на российском рынке, стоимость говядины умеренно укрепилась.
Так, цены на куриное мясо за неделю выросли в среднем на 1,8%. Стоимость куриной разделки стала выше на 1,6%, субпродуктов — на 0,4%. Тушка цыпленка-бройлера торговалась в среднем по России по 191,8 рубля за килограмм. Это на 6% выше показателя предыдущей недели и на 13% - в месячном исчислении.
Свиные полутуши отечественного производства в среднем за неделю стали дороже на 5,5%, средняя цена составила 212 рублей за килограмм. Разрыв оптовых цен на свинину в полутушах и тушку ЦБ сузился до 11%.
Цены на живых свиней убойной кондиции выросли в недельном исчислении на 5,1%, достигнув 144,5 рубля за килограмм.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился на 0,3% в недельном исчислении. В том числе говяжьи полутуши предлагались в среднем по 351,2 рубля за килограмм, что на 0,9% больше, чем неделю назад.
Источник: emeat.ru
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 31-й неделе 2023 года цены на свинину и тушку бройлера продолжили активный рост на российском рынке, стоимость говядины умеренно укрепилась.
Так, цены на куриное мясо за неделю выросли в среднем на 1,8%. Стоимость куриной разделки стала выше на 1,6%, субпродуктов — на 0,4%. Тушка цыпленка-бройлера торговалась в среднем по России по 191,8 рубля за килограмм. Это на 6% выше показателя предыдущей недели и на 13% - в месячном исчислении.
Свиные полутуши отечественного производства в среднем за неделю стали дороже на 5,5%, средняя цена составила 212 рублей за килограмм. Разрыв оптовых цен на свинину в полутушах и тушку ЦБ сузился до 11%.
Цены на живых свиней убойной кондиции выросли в недельном исчислении на 5,1%, достигнув 144,5 рубля за килограмм.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился на 0,3% в недельном исчислении. В том числе говяжьи полутуши предлагались в среднем по 351,2 рубля за килограмм, что на 0,9% больше, чем неделю назад.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 312Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 317Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 322Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 291Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 65Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 518Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 503Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 588«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 458Подписаться на новости