Китай включил культивированное мясо в пятилетний план
Огромное население, растущий средний класс, активная урбанизация и связанное с этим сокращение площади сельскохозяйственных земель привели к обеспокоенности жителей Китая будущей продовольственной безопасностью. Именно поэтому культивированное мясо было включено в пятилетний план министерства сельского хозяйства Китая.
Сократить потребление мяса в Китае — очень сложное дело. Мясо неразрывно связано со статусом и здоровьем и превратилось из редкого лакомства в повседневный ингредиент.
Говядина, которую когда-то называли «мясом миллионеров», сегодня потребляется в Китае больше, чем когда-либо, наряду со свининой, которую китайцы по-прежнему покупают чаще всего.
Систематическое расширение китайского среднего класса обычно рассматривается как предвестник значительного увеличения потребления мяса. В 2021 году средний китайский потребитель потреблял 45,17 кг мяса в год. На сайте Statista мы видим, что в 2029 году этот показатель увеличится до 52,84 кг на человека.
Продовольственная безопасность является постоянной проблемой для 1,4-миллиардного населения Китая. Фактически опасения по этому поводу стали важной частью стратегии национальной безопасности.
Действительно, рост пищевых отходов, потеря земель из-за растущей урбанизации, изменение предпочтений в еде и другие проблемы выявили пробелы в цепочке поставок продовольствия.
Источник: emeat.ru
Сократить потребление мяса в Китае — очень сложное дело. Мясо неразрывно связано со статусом и здоровьем и превратилось из редкого лакомства в повседневный ингредиент.
Говядина, которую когда-то называли «мясом миллионеров», сегодня потребляется в Китае больше, чем когда-либо, наряду со свининой, которую китайцы по-прежнему покупают чаще всего.
Систематическое расширение китайского среднего класса обычно рассматривается как предвестник значительного увеличения потребления мяса. В 2021 году средний китайский потребитель потреблял 45,17 кг мяса в год. На сайте Statista мы видим, что в 2029 году этот показатель увеличится до 52,84 кг на человека.
Продовольственная безопасность является постоянной проблемой для 1,4-миллиардного населения Китая. Фактически опасения по этому поводу стали важной частью стратегии национальной безопасности.
Действительно, рост пищевых отходов, потеря земель из-за растущей урбанизации, изменение предпочтений в еде и другие проблемы выявили пробелы в цепочке поставок продовольствия.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 310Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 315Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 320Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 289Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 65Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 515Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 501Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 586«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 456Подписаться на новости