Козий бизнес: животноводы готовы выйти на прилавки со своей продукцией. (Рязанская область)
Производители козьего молока ищут новые пути сбыта. Сегодня товар покупают небольшими объемами.
Цена на него в полтора раза выше, чем на традиционное коровье молоко. Но у фермеров есть козырь, который пока используется не в полной мере – это свойства козьего молока.
На весь женский коллектив здесь всего лишь один козёл Красавчик, но в животном мире этого достаточно. Небольшое подсобное хозяйство у Юрия Горячева было всегда. Заниматься же козоводством всерьез Юрий решил три года назад. Сейчас стадо разрослось до 14 коз. Хозяин мекающего поголовья уверен: коза – очень умное животное. Каждой он дал имя, на которое те всегда охотно откликаются. В животноводстве Юрий видит немало положительных моментов.
Но и минусов в этой сфере тоже хватает. Рынок козьего молока только сейчас встает на ноги. До этого года в стране не существовало официальной статистики по козоводству – поголовья коз и овец считали вместе. Кроме того, бизнес на молоке сосредоточен в руках индивидуальных хозяйств и поэтому тоже непросто поддается исчислению. Но перспективы у козоводства несомненно есть – это интересный нишевый рынок: молоко обходится в 20 рублей за литр, а продается по 90-100 рублей. Кроме того, согласно программе развития сельского хозяйства, начиная с 2015 года, фермеры будут получать субсидии за сдачу козьего молока, а не только коровьего как раньше.
Но, говоря о проблемах отрасли, нельзя не заметить, что в России этот напиток не почти не востребован – нет традиций. В Голландии, например, на человека приходится по 20 литров козьего молока в год, у нас в стране речь идет о граммах.
Сейчас молока море: по 20 литров они мне давали по первотравью, сейчас они сбавили – 15 литров дают. Девять дойных коз. Много молока пропадает, не разбирают. В основном, берут детям, а детям берут помалу. В сумме получается, что много молока остается
Новости
Китай будет закупать больше мяса в РФ
Снеки - самая быстрорастущая группа товаров
АФГ «Националь» выходит на рынок говядины
Бурятия оказалась на пороге «мясной битвы»
Статьи партнеров
Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...