Куриные снеки набирают популярность в США на фоне падения производства индейки
Куриные снеки в формате мясных палочек (chicken sticks) становятся новым сегментом американского рынка мясных закусок, предлагая потребителям удобный источник белка для перекуса вне дома. В то же время производство индейки в США продолжает сокращаться под влиянием эпизоотических факторов, говорится в обзоре белкового рынка CoBank.
По оценке аналитиков банка, куриные мясные снеки расширяют присутствие куриного мяса за пределами традиционного домашнего потребления и становятся востребованным продуктом в категории высокобелковых перекусов. Рост интереса связан с увеличением спроса на удобные готовые решения для питания и популярностью белковых снеков среди потребителей, ориентированных на здоровый образ жизни.
В сегменте индейки ситуация остаётся более сложной. Производство испытывает давление из-за распространения высокопатогенного гриппа птиц (ВПГП) и птичьего метапневмовируса (aMPV), что негативно влияет на поголовье и объёмы выпуска. По мнению экспертов CoBank, отрасли индейководства необходимо искать новые направления развития и расширять потребительское позиционирование.
Аналитики считают перспективным отход от традиционного восприятия индейки исключительно как праздничного продукта или мясной нарезки для сэндвичей. Развитие новых форматов потребления, включая готовые закуски и продукты с высокой добавленной стоимостью, может способствовать расширению спроса и укреплению позиций индейки на рынке мясных продуктов США.
По оценке аналитиков банка, куриные мясные снеки расширяют присутствие куриного мяса за пределами традиционного домашнего потребления и становятся востребованным продуктом в категории высокобелковых перекусов. Рост интереса связан с увеличением спроса на удобные готовые решения для питания и популярностью белковых снеков среди потребителей, ориентированных на здоровый образ жизни.
В сегменте индейки ситуация остаётся более сложной. Производство испытывает давление из-за распространения высокопатогенного гриппа птиц (ВПГП) и птичьего метапневмовируса (aMPV), что негативно влияет на поголовье и объёмы выпуска. По мнению экспертов CoBank, отрасли индейководства необходимо искать новые направления развития и расширять потребительское позиционирование.
Аналитики считают перспективным отход от традиционного восприятия индейки исключительно как праздничного продукта или мясной нарезки для сэндвичей. Развитие новых форматов потребления, включая готовые закуски и продукты с высокой добавленной стоимостью, может способствовать расширению спроса и укреплению позиций индейки на рынке мясных продуктов США.
Источник: pticainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
В Марий Эл принимают меры биологической защиты от африканской чумы свиней и птичьего гриппа
06.07.2026 38Экспорт термически обработанных куриных лапок из США в Китай резко вырос в 2025 году
06.07.2026 16Крупнейшие производители яиц в США урегулировали дело о ценовом сговоре за $3,3 млн
06.07.2026 14Индекс цен на мясо ФАО обновил исторический максимум в июне
06.07.2026 56В России появятся более четкие требования к проведению исследований ветеринарных препаратов
06.07.2026 72Пермский мясокомбинат вошел в процедуру наблюдения
06.07.2026 69За первое полугодие 2026 года Россельхознадзор зафиксировал рост объемов экспорта свиноводческой, молочной продукции и картофеля
06.07.2026 68Бразилия ужесточает контроль за мясным производством, чтобы избежать запрета ЕС на импорт
05.07.2026 204Гвинея направит $563 млн на развитие птицеводства для достижения самообеспеченности
05.07.2026 33Silverlands наращивает интегрированное птицеводческое производство в Танзании
05.07.2026 31Польша запустила общенациональную кампанию по популяризации отечественного мяса
05.07.2026 202Рязанские предприятия увеличили производство мясных полуфабрикатов
05.07.2026 189С территории Ростовской области в Абхазию экспортировано более 150 тысяч штук куриных пищевых яиц
05.07.2026 35Подписаться на новости