Латинская Америка может обеспечить 70% мяса в 2032 году

Латинская Америка - ведущий регион в области производства мяса, и ожидается, что он будет играть важную роль в обеспечении растущего мирового спроса на белок животного происхождения. По данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), страны Латинской Америки могут обеспечить 70% мяса, которое понадобится миру в 2032 году, если они адаптируются к устойчивым производственным системам.

Чтобы достичь этой цели, страны Латинской Америки должны инвестировать в повышение эффективности производства мяса, снижать выбросы парниковых газов в мясной промышленности и принимать меры по сохранению биоразнообразия и защиты лесов. Кроме того, им необходимо решить проблему неформального и неэффективного использования земельных угодий, а также обеспечить доступ мелких фермеров к финансовым и техническим ресурсам. На Мясном форуме Меркосур, состоявшемся в декабре 2022 года, представители мясной промышленности и правительств обсудили вызовы и возможности, с которыми сталкивается мясная отрасль региона. Они подчеркнули важность устойчивого производства мяса, снижения выбросов парниковых газов и сохранения биоразнообразия.

Форум также подчеркнул необходимость поддержки мелких фермеров и обеспечения их доступа к финансовым и техническим ресурсам. Помимо мяса, регион имеет огромный потенциал для производства молока, яиц и рыбы. Эти продукты также являются важными источниками белка и питательных веществ, и их производство в Латинской Америке может помочь удовлетворить растущий мировой спрос.

Производство мяса в Латинской Америке вносит значительный вклад в экономику региона. Мясная промышленность создает рабочие места, стимулирует развитие сельскохозяйственного сектора и приносит доход от экспорта. В последние годы производство мяса в Латинской Америке росло быстрыми темпами, и этот тренд ожидается в ближайшие годы. Латиноамериканские страны должны принять меры для обеспечения того, чтобы рост производства мяса происходил устойчивым образом, с учетом экологических, экономических и социальных факторов.


Источник: korovainfo.ru