Мониторинг EMEAT: говядина дорожает, курятина и свинина дешевеют
На глобальном рынке цены в основном растут.
На 45-й неделе (6–12 ноября) 2023 года оптовые цены на основные виды мяса продолжили снижаться, дорожает только говядина, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России снизилась в недельном исчислении на 0,8% и достигла 131,1 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка выросла на 5,1%. Свиные полутуши отечественного производства стали дешевле за неделю на 0,1%, средняя цена на них составила 203,8 рубля за килограмм.
Цены на куриное мясо за неделю на 0,1%. При этом стоимость куриной разделки стала выше на 0,2%, а субпродуктов — снизилась на 0,3%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась по 219,3 рубля за килограмм, что на 0,4% ниже уровня предыдущей недели.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился за неделю на 0,4%. Говяжьи полутуши предлагались в среднем по 365,6 рубля за килограмм, что на 0,5% выше, чем неделей ранее.
На глобальном рынке цены в основном растут.
Среднемировая цена на говядину выросла на 0,5%, до 5,26 доллара за килограмм, а на крупный рогатый скот — на 1,0%, до 3,69 доллара за килограмм.
Стоимость свинины в полутушах снизилась в мире на 1%, до 1,94 доллара за килограмм, однако цены на живых свиней на убой увеличились на 0,7%, до 1,72 доллара за килограмм.
Средняя мировая цена на тушку цыпленка-бройлера составила 2,14 доллара за килограмм, что на 2,3% выше уровня предыдущей недели.
Источник: emeat.ru
На 45-й неделе (6–12 ноября) 2023 года оптовые цены на основные виды мяса продолжили снижаться, дорожает только говядина, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России снизилась в недельном исчислении на 0,8% и достигла 131,1 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка выросла на 5,1%. Свиные полутуши отечественного производства стали дешевле за неделю на 0,1%, средняя цена на них составила 203,8 рубля за килограмм.
Цены на куриное мясо за неделю на 0,1%. При этом стоимость куриной разделки стала выше на 0,2%, а субпродуктов — снизилась на 0,3%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась по 219,3 рубля за килограмм, что на 0,4% ниже уровня предыдущей недели.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился за неделю на 0,4%. Говяжьи полутуши предлагались в среднем по 365,6 рубля за килограмм, что на 0,5% выше, чем неделей ранее.
На глобальном рынке цены в основном растут.
Среднемировая цена на говядину выросла на 0,5%, до 5,26 доллара за килограмм, а на крупный рогатый скот — на 1,0%, до 3,69 доллара за килограмм.
Стоимость свинины в полутушах снизилась в мире на 1%, до 1,94 доллара за килограмм, однако цены на живых свиней на убой увеличились на 0,7%, до 1,72 доллара за килограмм.
Средняя мировая цена на тушку цыпленка-бройлера составила 2,14 доллара за килограмм, что на 2,3% выше уровня предыдущей недели.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 315Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 320Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 324Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 292Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 65Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 519Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 504Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 590«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 459Подписаться на новости