Мониторинг EMEAT: Цены на свинину на российском рынке идут вниз
В сегменте говядины наблюдается рост, в сегменте мяса птицы — разнонаправленная динамика.
На 44-й неделе (30 октября – 5 ноября) 2023 года оптовые цены на свинину продолжили снижение, цены на говядину вновь укрепляются. Куриное мясо также дорожает, но стоимость тушки бройлера снижается, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России снизилась в недельном исчислении на 2% (неделей ранее снижение составляло 6,5%) и достигла 132,1 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка выросла на 1,9%. Свиные полутуши отечественного производства стали дешевле за неделю на 0,7% (неделей ранее — на 1,6%), средняя цена на них составила 204,0 рубля за килограмм.
Цены на куриное мясо за неделю выросли на 2,5%. Стоимость куриной разделки стала выше на 2,3%, субпродуктов — на 5%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась по 220,3 рубля за килограмм, что на 0,5% ниже уровня предыдущей недели.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился за неделю на 1,7%. Говяжьи полутуши предлагались в среднем по 363,7 рубля за килограмм, что на 0,5% выше, чем неделей ранее.
На глобальном рынке цены в основном снижаются. Среднемировая цена на говядину снизилась на 0,7%, до 5,23 доллара за килограмм, а на крупный рогатый скот — на 1,1%, до 3,65 доллара за килограмм.
Стоимость свинины в полутушах снизилась в мире на 2%, до 1,96 доллара за килограмм, живых свиней на убой — на 0,1%, до 1,71 доллара за килограмм.
Средняя мировая цена на тушку цыпленка-бройлера составила 2,09 доллара за килограмм, что на 0,1% выше уровня предыдущей недели.
Источник: emeat.ru
На 44-й неделе (30 октября – 5 ноября) 2023 года оптовые цены на свинину продолжили снижение, цены на говядину вновь укрепляются. Куриное мясо также дорожает, но стоимость тушки бройлера снижается, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России снизилась в недельном исчислении на 2% (неделей ранее снижение составляло 6,5%) и достигла 132,1 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка выросла на 1,9%. Свиные полутуши отечественного производства стали дешевле за неделю на 0,7% (неделей ранее — на 1,6%), средняя цена на них составила 204,0 рубля за килограмм.
Цены на куриное мясо за неделю выросли на 2,5%. Стоимость куриной разделки стала выше на 2,3%, субпродуктов — на 5%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась по 220,3 рубля за килограмм, что на 0,5% ниже уровня предыдущей недели.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился за неделю на 1,7%. Говяжьи полутуши предлагались в среднем по 363,7 рубля за килограмм, что на 0,5% выше, чем неделей ранее.
На глобальном рынке цены в основном снижаются. Среднемировая цена на говядину снизилась на 0,7%, до 5,23 доллара за килограмм, а на крупный рогатый скот — на 1,1%, до 3,65 доллара за килограмм.
Стоимость свинины в полутушах снизилась в мире на 2%, до 1,96 доллара за килограмм, живых свиней на убой — на 0,1%, до 1,71 доллара за килограмм.
Средняя мировая цена на тушку цыпленка-бройлера составила 2,09 доллара за килограмм, что на 0,1% выше уровня предыдущей недели.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 302Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 306Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 311Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 279Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 64Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 505Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 490Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 575«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 448Подписаться на новости