Мониторинг EMEAT: в России снижаются цены на птицу и говядину
Как изменились цены на основные виды мяса на 51-й неделе.
На 51-й неделе 2023 года в России продолжилось снижение оптовых цен на мясо птицы, свинину в живом весе и на говядину, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
Стоимость куриного мяса снизилась на 2,1% к уровню предыдущей недели, в том числе средняя цена на куриную разделку — на 2,8%, а на субпродукты — на 1,2%. Тушка цыпленка-бройлера подешевела в недельном выражении на 2,1% и продавалась по 199,2 рубля за килограмм.
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России сократилась на 2% и составила 122,0 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка увеличилась на 6,4%.
Свиные полутуши отечественного производства несколько отыграли резкое падение на предыдущей неделе (на 7,5%), средняя цена на них увеличилась на 1,4% — до 182,8 рубля за килограмм.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России снизился за неделю на 0,6%, в том числе на говяжьи полутуши — на 0,4%, до 370,7 рубля за килограмм.
На глобальном рынке средняя цена на говядину выросла в недельном исчислении на 0,4%, до 5,1 доллара за килограмм. Среднемировая цена на крупный рогатый скот стала выше за неделю на 0,1%, составив 3,61 доллара за килограмм.
Средняя цена на тушку цыпленка-бройлера на глобальном рынке составила 2,21 доллара за килограмм, что на 0,5% выше уровня предыдущей недели.
Стоимость свинины в полутушах увеличилась в мире на 0,8%, до 1,92 доллара за килограмм во многом за счет роста цен в Бразилии на фоне сезонного всплеска спроса. Цены на живых свиней на убой при этом упали в мире сразу на 10,6% за неделю — до 1,62 доллара за килограмм. В Аргентине наблюдается значительное снижение цен на свиней в долларовом выражении, что обусловлено резким падением курса национальной валюты.
Источник: emeat.ru
На 51-й неделе 2023 года в России продолжилось снижение оптовых цен на мясо птицы, свинину в живом весе и на говядину, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
Стоимость куриного мяса снизилась на 2,1% к уровню предыдущей недели, в том числе средняя цена на куриную разделку — на 2,8%, а на субпродукты — на 1,2%. Тушка цыпленка-бройлера подешевела в недельном выражении на 2,1% и продавалась по 199,2 рубля за килограмм.
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России сократилась на 2% и составила 122,0 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка увеличилась на 6,4%.
Свиные полутуши отечественного производства несколько отыграли резкое падение на предыдущей неделе (на 7,5%), средняя цена на них увеличилась на 1,4% — до 182,8 рубля за килограмм.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России снизился за неделю на 0,6%, в том числе на говяжьи полутуши — на 0,4%, до 370,7 рубля за килограмм.
На глобальном рынке средняя цена на говядину выросла в недельном исчислении на 0,4%, до 5,1 доллара за килограмм. Среднемировая цена на крупный рогатый скот стала выше за неделю на 0,1%, составив 3,61 доллара за килограмм.
Средняя цена на тушку цыпленка-бройлера на глобальном рынке составила 2,21 доллара за килограмм, что на 0,5% выше уровня предыдущей недели.
Стоимость свинины в полутушах увеличилась в мире на 0,8%, до 1,92 доллара за килограмм во многом за счет роста цен в Бразилии на фоне сезонного всплеска спроса. Цены на живых свиней на убой при этом упали в мире сразу на 10,6% за неделю — до 1,62 доллара за килограмм. В Аргентине наблюдается значительное снижение цен на свиней в долларовом выражении, что обусловлено резким падением курса национальной валюты.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 307Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 311Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 316Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 284Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 64Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 509Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 495Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 580«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 453Подписаться на новости