Мониторинг EMEAT: За первую неделю октября цены на свинину в живом весе выросли сразу на 10%
На российском рынке мяса идет укрепление цен по всем основным позициям.
На 40-й неделе 2023 года оптовые цены на свинину в живом весе, которые с середины сентября снижались, выросли в РФ сразу на 9,9% в недельном исчислении. Укрепляются с разной степенью интенсивности и другие основные позиции на рынке мяса.
Так, стоимость живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России достигла 148,3 рубля за килограмм. Тем не менее с начала года рост составляет только 3%. Свиные полутуши отечественного производства стали дороже на 4,3%, средняя цена на них составила 213,7 рубля за килограмм.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России подрос за неделю на 0,1%. Говяжьи полутуши предлагались на 40-й неделе в среднем по 361,4 рубля за килограмм, что на 0,7% выше, чем неделей ранее.
Цены на куриное мясо увеличились на 1,6%. При этом стоимость куриной разделки стала выше на 1,9%, а цены на субпродукты — на 1,4%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась в среднем по России по 211,6 рубля за килограмм, что на 0,9% выше уровня предыдущей недели (неделю ранее динамика составляла 2,6%).
На глобальном рынке цены снижаются, за исключением сегмента живого крупного рогатого скота.
Стоимость свинины в полутушах снизилась, продолжив тренд предыдущих недель, в среднем на 1,1%, до 2,09 доллара за килограмм. Мировые цены на живых свиней сократились на 0,7%, до 1,72 доллара за килограмм.
Цены на говядину стали меньше на 1,6%, средняя цена — 5,34 доллара за килограмм. Но стоимость крупного рогатого скота продолжает расти — на 1,2% за неделю, и средние расценки достигли 3,71 доллара за килограмм.
Средняя мировая цена на тушку цыпленка-бройлера составила 2,14 доллара за килограмм, что на 1,2% ниже уровня предыдущей недели.
Источник: emeat.ru
На 40-й неделе 2023 года оптовые цены на свинину в живом весе, которые с середины сентября снижались, выросли в РФ сразу на 9,9% в недельном исчислении. Укрепляются с разной степенью интенсивности и другие основные позиции на рынке мяса.
Так, стоимость живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России достигла 148,3 рубля за килограмм. Тем не менее с начала года рост составляет только 3%. Свиные полутуши отечественного производства стали дороже на 4,3%, средняя цена на них составила 213,7 рубля за килограмм.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России подрос за неделю на 0,1%. Говяжьи полутуши предлагались на 40-й неделе в среднем по 361,4 рубля за килограмм, что на 0,7% выше, чем неделей ранее.
Цены на куриное мясо увеличились на 1,6%. При этом стоимость куриной разделки стала выше на 1,9%, а цены на субпродукты — на 1,4%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась в среднем по России по 211,6 рубля за килограмм, что на 0,9% выше уровня предыдущей недели (неделю ранее динамика составляла 2,6%).
На глобальном рынке цены снижаются, за исключением сегмента живого крупного рогатого скота.
Стоимость свинины в полутушах снизилась, продолжив тренд предыдущих недель, в среднем на 1,1%, до 2,09 доллара за килограмм. Мировые цены на живых свиней сократились на 0,7%, до 1,72 доллара за килограмм.
Цены на говядину стали меньше на 1,6%, средняя цена — 5,34 доллара за килограмм. Но стоимость крупного рогатого скота продолжает расти — на 1,2% за неделю, и средние расценки достигли 3,71 доллара за килограмм.
Средняя мировая цена на тушку цыпленка-бройлера составила 2,14 доллара за килограмм, что на 1,2% ниже уровня предыдущей недели.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 343Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 350Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 69Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 355Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 321Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 66Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 477Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 551Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 531Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 621«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 483Подписаться на новости