Мониторинг EMEAT: живок отыгрывает снижение цен, курятина дешевеет
Как изменились цены на основные виды мяса на 46-й неделе.
На 46-й неделе (13–19 ноября) 2023 года оптовые цены на курятину и свинину в полутушах продолжили снижаться, при этом дорожали живые свиньи, которые до этого несколько недель теряли в цене, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России увеличилась в недельном исчислении на 0,2% и достигла 131,4 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка выросла на 5,3%.
Свиные полутуши отечественного производства стали дешевле за неделю на 0,1%, средняя цена на них составила 203,5 рубля за килограмм.
Цены на куриное мясо за неделю упала на 1,2%. При этом стоимость куриной разделки стала ниже на 1,6%, а субпродуктов — увеличилась на 0,03%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась по 215,4 рубля за килограмм, что на 1,8% ниже уровня предыдущей недели.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился за неделю на 1%. Говяжьи полутуши предлагались в среднем по 364,8 рубля за килограмм, что на 0,2% ниже, чем неделей ранее.
На глобальном рынке говядина и птица дешевеет, и свинина дорожает.
Так, среднемировая цена на говядину снизилась на 0,6%, до 5,23 доллара за килограмм, а на крупный рогатый скот — на 1,3%, до 3,64 доллара за килограмм.
Средняя цена на тушку цыпленка-бройлера на глобальном рынке составила 2,14 доллара за килограмм, что на 0,2% ниже уровня предыдущей недели.
Стоимость свинины в полутушах увеличилась в мире на 0,4%, до 1,95 доллара за килограмм, живых свиней на убой — на 1,7%, до 1,75 доллара за килограмм.
Источник: emeat.ru
На 46-й неделе (13–19 ноября) 2023 года оптовые цены на курятину и свинину в полутушах продолжили снижаться, при этом дорожали живые свиньи, которые до этого несколько недель теряли в цене, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России увеличилась в недельном исчислении на 0,2% и достигла 131,4 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка выросла на 5,3%.
Свиные полутуши отечественного производства стали дешевле за неделю на 0,1%, средняя цена на них составила 203,5 рубля за килограмм.
Цены на куриное мясо за неделю упала на 1,2%. При этом стоимость куриной разделки стала ниже на 1,6%, а субпродуктов — увеличилась на 0,03%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась по 215,4 рубля за килограмм, что на 1,8% ниже уровня предыдущей недели.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился за неделю на 1%. Говяжьи полутуши предлагались в среднем по 364,8 рубля за килограмм, что на 0,2% ниже, чем неделей ранее.
На глобальном рынке говядина и птица дешевеет, и свинина дорожает.
Так, среднемировая цена на говядину снизилась на 0,6%, до 5,23 доллара за килограмм, а на крупный рогатый скот — на 1,3%, до 3,64 доллара за килограмм.
Средняя цена на тушку цыпленка-бройлера на глобальном рынке составила 2,14 доллара за килограмм, что на 0,2% ниже уровня предыдущей недели.
Стоимость свинины в полутушах увеличилась в мире на 0,4%, до 1,95 доллара за килограмм, живых свиней на убой — на 1,7%, до 1,75 доллара за килограмм.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 315Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 320Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 325Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 292Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 65Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 519Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 504Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 592«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 459Подписаться на новости