Московский производитель колбас нарастил производство на 40% благодаря нацпроекту «Производительность труда»
Производитель колбас «Востряково-2» за полгода участия в нацпроекте «Производительность труда» увеличил производство продукции на 40%. При этом производителю не потребовались дополнительные траты.
Нацпроект «Производительность труда» реализуется в Москве с начала 2022 года и направлен на помощь предприятиям в выходе на более эффективное производство без дополнительных затрат, сообщает Департамент экономической политики и развития Москвы. В сообщении, представители ведомства сообщили, что на внедрение эффективных методик производства на заводе «Востряково-2» ушло полгода.
Для начала эксперты сосредоточились на одной линии производства — на выпуске мясного деликатеса «Сало белорусское», говорится в сообщении. За шесть месяцев участия в проекте эксперты по повышению производительности труда оценили все тонкости производства этого деликатеса и разработали пути повышения эффективности. Как пояснили в ведомстве, работа велась в трех направлениях: для рабочих был составлен четкий регламент действий, исключающий путаницу и периоды простоя, кроме того, рабочих завода обучили самостоятельно выявлять и устранять проблемы, из-за которых происходят остановки оборудования. Наконец, партии продукции, используемой на разных этапах, были сокращены до эффективных объемов, что сэкономило предприятию 23% продукта.
За счет этого полный цикл изготовления деликатеса сократился с 11 дней до 6,5 дней, а возможности упаковочной линии выросли с 5,4 тонн в сутки до 7,5 тонн в сутки. В среднем, по данным ведомства, производительность этой линии производства выросла на 40%. В дальнейшем на предприятии могут применить те же методы для повышения производительности других цехов.
В ведомстве напоминают, что для участия в программе нужно подать заявку на сайте проекта. Проект продлится до конца 2024 года, в нем могут принять участие еще почти 500 предприятий из Москвы.
Источник: sfera.fm
Нацпроект «Производительность труда» реализуется в Москве с начала 2022 года и направлен на помощь предприятиям в выходе на более эффективное производство без дополнительных затрат, сообщает Департамент экономической политики и развития Москвы. В сообщении, представители ведомства сообщили, что на внедрение эффективных методик производства на заводе «Востряково-2» ушло полгода.
Для начала эксперты сосредоточились на одной линии производства — на выпуске мясного деликатеса «Сало белорусское», говорится в сообщении. За шесть месяцев участия в проекте эксперты по повышению производительности труда оценили все тонкости производства этого деликатеса и разработали пути повышения эффективности. Как пояснили в ведомстве, работа велась в трех направлениях: для рабочих был составлен четкий регламент действий, исключающий путаницу и периоды простоя, кроме того, рабочих завода обучили самостоятельно выявлять и устранять проблемы, из-за которых происходят остановки оборудования. Наконец, партии продукции, используемой на разных этапах, были сокращены до эффективных объемов, что сэкономило предприятию 23% продукта.
За счет этого полный цикл изготовления деликатеса сократился с 11 дней до 6,5 дней, а возможности упаковочной линии выросли с 5,4 тонн в сутки до 7,5 тонн в сутки. В среднем, по данным ведомства, производительность этой линии производства выросла на 40%. В дальнейшем на предприятии могут применить те же методы для повышения производительности других цехов.
В ведомстве напоминают, что для участия в программе нужно подать заявку на сайте проекта. Проект продлится до конца 2024 года, в нем могут принять участие еще почти 500 предприятий из Москвы.
Источник: sfera.fm
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 333Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 339Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 69Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 345Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 314Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 66Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 477Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 541Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 523Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 611«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 475Подписаться на новости