Нидерланды первыми в Европе разрешили дегустации «мяса из пробирки»
Разработчики культивированного мяса могут организовывать дегустации, заявил министр сельского хозяйства, природы и качества продуктов питания Пит Адема.
Хотя первый в мире кусок культивированного мяса был создан в Нидерландах, до сих пор там никому, включая ученых, не разрешалось пробовать получившийся продукт на вкус. Ситуация изменилась после того, как нидерландское правительство совместно с представителями сектора выращенных в лаборатории мясных продуктов согласовали правила для их дегустации.
Нидерланды первыми из европейских стран разрешили дегустацию культивируемого мяса и морепродуктов до того, как Евросоюз одобрил производство и продажу таких продуктов. Власти государства в сотрудничестве с компаниями Meatable и Mosa Meat разработали кодекс проведения проб искусственно выращенного животного белка, сообщает Vegconomist.
Согласно установленным правилам, дегустации культивируемого мяса должно проводиться под контролем учрежденной правительством организации Celluar Agriculture Netherlands, созданной для развития и поддержки местного клеточного сельского хозяйства. Celluar Agriculture Netherlands также планирует нанимать экспертов для рассмотрения запросов от компаний, желающих проводить дегустации.
Культивируемое мясо выращивается в лабораторных условиях из животных клеток. Оно не отличается от обычных мясных продуктов, однако его производство не сопряжено с забоем скота, птицы и других организмов и в перспективе может обеспечить выпуск богатых животным протеином продуктов с меньшей нагрузкой на окружающую среду в сравнении с традиционным животноводством.
Ранее Plus-one.ru рассказывал, что в США двум компаниям разрешили производить и продавать культивированную курятину. Первыми искусственно выращенное мясо смогут попробовать посетители ресторанов в Калифорнии.
Источник: plus-one.ru
Хотя первый в мире кусок культивированного мяса был создан в Нидерландах, до сих пор там никому, включая ученых, не разрешалось пробовать получившийся продукт на вкус. Ситуация изменилась после того, как нидерландское правительство совместно с представителями сектора выращенных в лаборатории мясных продуктов согласовали правила для их дегустации.
Нидерланды первыми из европейских стран разрешили дегустацию культивируемого мяса и морепродуктов до того, как Евросоюз одобрил производство и продажу таких продуктов. Власти государства в сотрудничестве с компаниями Meatable и Mosa Meat разработали кодекс проведения проб искусственно выращенного животного белка, сообщает Vegconomist.
Согласно установленным правилам, дегустации культивируемого мяса должно проводиться под контролем учрежденной правительством организации Celluar Agriculture Netherlands, созданной для развития и поддержки местного клеточного сельского хозяйства. Celluar Agriculture Netherlands также планирует нанимать экспертов для рассмотрения запросов от компаний, желающих проводить дегустации.
Культивируемое мясо выращивается в лабораторных условиях из животных клеток. Оно не отличается от обычных мясных продуктов, однако его производство не сопряжено с забоем скота, птицы и других организмов и в перспективе может обеспечить выпуск богатых животным протеином продуктов с меньшей нагрузкой на окружающую среду в сравнении с традиционным животноводством.
Ранее Plus-one.ru рассказывал, что в США двум компаниям разрешили производить и продавать культивированную курятину. Первыми искусственно выращенное мясо смогут попробовать посетители ресторанов в Калифорнии.
Источник: plus-one.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 306Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 310Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 315Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 283Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 64Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 508Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 494Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 579«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 452Подписаться на новости