Новый ГОСТ на консервы из мяса птицы

Печать

Новый ГОСТ на консервы из мяса птицы

С начала 2025 года вступает в силу новый стандарт ГОСТ 28589-2024, утвержденный Росстандартом, который регулирует производство консервов из мяса птицы в собственном соку. Этот стандарт заменяет предыдущий ГОСТ 28589-2014 и предоставляет строгие технические требования для производителей в этой отрасли.

Согласно новому стандарту, консервы должны быть стерилизованы в собственном соку и изготовлены из мяса различных видов птицы, включая цыплят-бройлеров, куриц, индеек, гусей, уток, цесарок и других. Документ подробно описывает требования к сырью, безопасности продукции, маркировке, упаковке, контролю качества, а также правила транспортировки и хранения.

Одним из важных аспектов нового стандарта является необходимость прохождения производителями оценки соответствия требованиям технического регламента ЕАЭС "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки". Это гарантирует, что консервы из мяса птицы соответствуют высоким стандартам качества и безопасности.

Кроме того, для продукции, предназначенной для детского питания, требуется оформление свидетельства о государственной регистрации, согласно техническому регламенту. Этот процесс строго регулируется и обеспечивает дополнительный уровень контроля качества продукции, предназначенной для самых маленьких потребителей.

Важно отметить, что производители консервов из мяса птицы обязаны разрабатывать технологические инструкции в соответствии с новым стандартом, чтобы гарантировать соответствие продукции установленным требованиям. Это позволяет обеспечить стабильное качество и безопасность консервов для потребителей.

Таким образом, новый ГОСТ на консервы из мяса птицы представляет собой важный шаг в обеспечении качества и безопасности птицеводческой продукции на российском рынке. Строгие стандарты и требования способствуют улучшению контроля качества и обеспечивают потребителям доступ к надежной и безопасной продукции.


Источник: pticainfo.ru
20.06.2024
279
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...

112

Органическое удобрение на основе птичьего помета содержит много питательных веществ, которые способствуют увеличению урожайности и улучшению качества ...

177

Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве. Его использов...

176

Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной боли, связанной с тепловым стрессом у птицы. Нет ни одного ...

2151

Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...

2113

Угроза микотоксинов для сельскохозяйственной птицы становится все более очевидной и, благодаря проводимым исследованиям, с каждым годом мы все больше ...

106

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

26599

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

5094

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1612

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1553

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1474

Статьи о птицеводстве

Болезнь Ньюкасла — высококонтагиозное и разрушительное вирусное заболевание широкого спектра птиц, особенно домашней птицы. Ожидается, что все птицы в...

06.06.2024
126

Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....

20.03.2024
791

Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...

01.03.2024
311

Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...

20.02.2024
541

Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...

17.08.2023
1093

В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...

24.07.2023
874

Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...

03.07.2023
629

Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...

03.07.2023
662

Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...

03.07.2023
635