Новый государственный стандарт на курятину в Азербайджане: шаг к качеству и экспорту

В последние годы Азербайджан активно работает над модернизацией своей аграрной отрасли, и одним из значимых шагов в этом направлении стало введение нового государственного стандарта на курятину и продукцию из куриного мяса. Этот стандарт, разработанный Азербайджанским институтом стандартизации (AZSTAND), призван не только улучшить качество производимой продукции, но и открыть новые горизонты для экспорта, в том числе на европейские рынки.

Что включает новый стандарт?

Новый госстандарт "Мясо кур (тушки кур, цыплята, цыплята-бройлеры и их части). Технические условия" охватывает все аспекты производства и обработки куриного мяса. Он был разработан с учетом современных требований и технологий, а также с опорой на лучшие практики, применяемые в странах Европы. Это означает, что производители будут обязаны соблюдать высокие стандарты качества на всех этапах — от разведения птицы до упаковки готовой продукции.

Преимущества нового стандарта

1. Качество продукции: принятие нового стандарта позволит устранить недостатки, существовавшие в сфере птицеводства, и повысить общие стандарты качества. Это особенно важно для обеспечения безопасности продуктов питания и удовлетворения потребительских требований.

2. Экспортный потенциал: по словам Мурвата Гасанлы, председателя Ассоциации производителей и экспортеров мяса птицы и яиц АР, новый стандарт откроет двери для экспорта куриного мяса в Европу. Ранее производители сталкивались с трудностями из-за устаревших советских стандартов, которые не соответствовали современным требованиям рынка.

3. Развитие рынка: введение новых стандартов может привести к росту конкуренции на внутреннем рынке, что, в свою очередь, будет способствовать улучшению качества продукции и снижению цен для потребителей.

Экспортные перспективы

На данный момент Азербайджан уже экспортирует столовые и племенные яйца в такие страны, как Россия, Катар и Объединенные Арабские Эмираты. Однако с введением нового стандарта производители надеются расширить географию экспорта и выйти на более требовательные рынки, такие как страны Европейского Союза. Это станет возможным благодаря улучшению качества продукции и соблюдению международных стандартов.


Источник: pticainfo.ru