Обновленный техрегламент на мясо и мясную продукцию от ЕЭК
Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) утвердила порядок введения в действие изменений в технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013).
Нововведения направлены на корректировку требований к указанию пищевой ценности в маркировке продуктов убоя и мясной продукции. Основные изменения касаются допустимых отклонений в содержании основных пищевых компонентов:
Белок: отклонение фактического значения не должно превышать 20% от заявленного в маркировке.
Жир и углеводы: допустимое отклонение - до 20% превышения от указанного значения.
Энергетическая ценность: фактическая калорийность должна быть в пределах 120% от заявленной.
Уточнение требований связано с естественной неоднородностью мясной продукции и сложностью стандартизации содержания белка и жира. Допустимые отклонения позволят избежать необоснованных претензий к производителям и обеспечат объективную оценку пищевой ценности мясных продуктов.
Новый регламент предусматривает переходный период. Документы об оценке соответствия мясной продукции, выданные до вступления изменений в силу (7 апреля 2024 года), останутся действительными до окончания их срока действия. Продажа и реализация такой продукции разрешена до окончания срока годности, установленного производителем.
Переходный период позволит производителям и поставщикам плавно адаптироваться к новым требованиям и избежать экономических потерь.
Изменения в техрегламенте направлены на повышение прозрачности информации о пищевой ценности мясных продуктов и защиту прав потребителей. Они также создают более благоприятные условия для предпринимательской деятельности в мясной промышленности.
Источник: korovainfo.ru
Нововведения направлены на корректировку требований к указанию пищевой ценности в маркировке продуктов убоя и мясной продукции. Основные изменения касаются допустимых отклонений в содержании основных пищевых компонентов:
Белок: отклонение фактического значения не должно превышать 20% от заявленного в маркировке.
Жир и углеводы: допустимое отклонение - до 20% превышения от указанного значения.
Энергетическая ценность: фактическая калорийность должна быть в пределах 120% от заявленной.
Уточнение требований связано с естественной неоднородностью мясной продукции и сложностью стандартизации содержания белка и жира. Допустимые отклонения позволят избежать необоснованных претензий к производителям и обеспечат объективную оценку пищевой ценности мясных продуктов.
Новый регламент предусматривает переходный период. Документы об оценке соответствия мясной продукции, выданные до вступления изменений в силу (7 апреля 2024 года), останутся действительными до окончания их срока действия. Продажа и реализация такой продукции разрешена до окончания срока годности, установленного производителем.
Переходный период позволит производителям и поставщикам плавно адаптироваться к новым требованиям и избежать экономических потерь.
Изменения в техрегламенте направлены на повышение прозрачности информации о пищевой ценности мясных продуктов и защиту прав потребителей. Они также создают более благоприятные условия для предпринимательской деятельности в мясной промышленности.
Источник: korovainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 323Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 328Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 333Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 301Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 66Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 528Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 512Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 600«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 467Подписаться на новости