Перспективы производства куриного мяса в Мексике: прогноз на 2026 год

Производство куриного мяса в Мексике ожидает рост на 2% в 2026 году, что приведет к достижению объема в 4,2 миллиона тонн. Этот оптимистичный прогноз основан на последнем анализе рынка птицеводства, подготовленном Зарубежной сельскохозяйственной службой Министерства сельского хозяйства США (USDA FAS). Важными факторами, способствующими этому росту, стали снижение себестоимости и расширение производства, что стало возможным благодаря более доступным кормам и усилению мер биобезопасности.

Инвестиции в биобезопасность и ветеринарные меры

Одним из ключевых факторов, способствующих росту производства, стали частные инвестиции в системы биобезопасности и ветеринарно-санитарные протоколы. В частности, в 2025 году было реализовано множество инициатив, направленных на улучшение здоровья поголовья. Принятые меры позволили значительно снизить падеж молодняка, что, в свою очередь, обеспечит увеличение количества птицы, достигающей товарной массы в 2026 году. Это является важным шагом к повышению общей продуктивности сектора.

Географическая специализация производства

Основные объемы производства куриного мяса сосредоточены в нескольких ключевых регионах страны, таких как штаты Халиско, Пуэбла и Веракрус. Эти регионы обладают развитой инфраструктурой, доступом к комбикормовым предприятиям и современными мощностями по переработке птицы. В частности, штат Веракрус укрепил свои позиции как крупнейший центр бройлерного производства в Мексике, тогда как Халиско продолжает оставаться лидером по общему поголовью птицы благодаря развитому сектору яичного птицеводства.

Влияние мирового зернового рынка

Ожидается, что в 2026 году дальнейшему развитию региональной специализации будет способствовать благоприятная конъюнктура мирового зернового рынка. Снижение цен на желтую кукурузу и соевые бобы создаёт дополнительные возможности для повышения рентабельности мексиканских вертикально интегрированных компаний. Более доступное сырьё позволяет производителям оптимизировать рецептуры кормов, что, в свою очередь, способствует расширению масштабов бизнеса и улучшению его экономических показателей.

Инвестиции крупнейших игроков

Крупнейшие игроки на рынке, такие как Pilgrims Mexico и Bachoco, активно вводят в эксплуатацию новые инкубатории и комбикормовые заводы в таких регионах, как Юкатан и Веракрус. Эти компании стремятся локализовать цепочки поставок и более эффективно удовлетворять растущий региональный спрос на куриное мясо. Инвестиции в новые технологии и мощности также способствуют улучшению качества продукции и повышению конкурентоспособности на внутреннем и международном рынках.