Число птицеводческих предприятий на Кубани сократилось почти на 8%

В Краснодарском крае продолжает уменьшаться количество юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых в птицеводстве. Эта динамика соответствует общероссийскому тренду.

По данным на май 2026 года, в крае работали 244 организации в этой сфере – на 7,92% меньше, чем в мае 2025-го (265 предприятий). Сокращение затронуло как ИП (с 200 до 185), так и юрлиц (с 65 до 59).

Последний рост числа компаний в отрасли наблюдался в 2024 году – тогда количество участников увеличилось на 5,38%, в основном за счёт индивидуальных предпринимателей (+6,03%). Аналитики связывали это с высокими ценами на продукцию, прежде всего на яйца.

В целом по России на 1 мая 2026 года в птицеводстве числилось 4 562 предприятия – на 3,22% меньше, чем годом ранее. При этом в 2024 году снижение было минимальным (0,9%), а число регистраций превысило ликвидации: 333 против 299 за январь–апрель. В 2026 году ситуация изменилась: за тот же период зарегистрировано 205 компаний, ликвидировано 275. На Кубани – 7 регистраций против 14 ликвидаций.

Аналитики отмечают, что продукция птицеводства относится к социально значимым товарам, поэтому ценообразование находится под государственным контролем. При росте затрат производители не всегда могут компенсировать их повышением цен, что бьёт по рентабельности.

Рентабельность производства яиц в России по итогам 2025 года составила 5,7% (в 2023 – 23%, в 2024 – 33,2%). В Краснодарском крае этот показатель упал с 17,1% в 2024 году до отрицательных -3,5% в 2025-м.

Цены на яйца оставались высокими в 2023–2024 годах. В декабре 2023 года десяток в среднем по России стоил 132,5 руб. против 81,7 руб. в декабре 2022-го. На Кубани в декабре 2023 года цена достигала 148,9 руб., однако к декабрю 2025 года снизилась до 96,9 руб., а в апреле 2026 года выросла до 122,4 руб.

Снижение рентабельности затронуло и производство мяса птицы: в сегменте выращивания бройлеров по России показатель сократился с 15,3% в 2024 году до 12,74% в 2025-м.

По оценкам, сохранить финансовую устойчивость удаётся преимущественно крупным игрокам, что ведёт к консолидации отрасли. Более половины пищевых яиц производят компании из топ-20, свыше 80% мяса бройлеров – крупнейшие холдинги. Наиболее заметно сокращение в мелких хозяйствах: по итогам 2025 года производство яиц в фермерских и личных подсобных хозяйствах снизилось с 7,94 млрд до 7,5 млрд штук, а объём мяса птицы – с 383 тыс. до 360 тыс. тонн.