Подорожание мяса в России: причины и прогнозы

Печать

Подорожание мяса в России: причины и прогнозы

В последние годы российский рынок мяса переживает значительные изменения, и, по данным экспертов, наибольшее подорожание наблюдается именно в сегменте говядины. Экономист Константин Калугин, основатель облачного сервиса мониторинга цен на продукты питания «Ценозавр», сообщает, что за последний год цена на говядину увеличилась на 25,4%. На сегодняшний день килограмм этого мяса в среднем стоит 880 рублей. В то же время, курятина подорожала на 11% и стоит около 343 рублей за килограмм, а свинина выросла в цене на 6,6%, достигая 467 рублей за килограмм.

Причины подорожания мяса

Основные факторы, способствующие росту цен на мясо, можно разделить на несколько категорий:

1. Увеличение себестоимости производства: Основные компоненты, такие как корма, ветеринарные препараты и оборудование, значительно подорожали. Это, в свою очередь, влияет на конечную цену мяса. Например, стоимость кормов для скота в последние годы возросла из-за повышения цен на зерно и другие сельскохозяйственные культуры.

2. Логистические расходы: Дорожающие транспортные услуги также вносят свой вклад в увеличение цен. Сложности с доставкой и рост цен на топливо приводят к тому, что производители вынуждены повышать цены на свою продукцию.

3. Спрос и предложение: Ситуация на рынке также зависит от соотношения спроса и предложения. В условиях экономической неопределенности и изменения потребительских привычек, спрос на мясо может колебаться, что также сказывается на ценах.

4. Импортные квоты: В 2024 году российские власти установили квоту на беспошлинный ввоз мяса в размере 140 тысяч тонн. По состоянию на середину ноября 2024 года было выдано разрешение на завоз 75,3 тысячи тонн мяса. Увеличение объемов импорта может частично компенсировать внутренние дефициты, но, как показывает практика, это не всегда приводит к снижению цен.

Прогнозы на будущее

По словам Калугина, цены на мясо будут продолжать расти и в 2025 году. Это связано с тем, что многие из факторов, способствующих подорожанию, сохранят свою актуальность. В частности, эксперты отмечают, что глобальные экономические тенденции, такие как инфляция и изменения в международной торговле, также могут оказать влияние на российский рынок мяса.

Таким образом, подорожание мяса в России — это многогранная проблема, вызванная сочетанием различных факторов. Потребителям стоит быть готовыми к дальнейшему увеличению цен, а производителям — искать пути оптимизации затрат и повышения эффективности. В условиях экономической нестабильности важно следить за изменениями на рынке и адаптироваться к новым реалиям, чтобы сохранить доступность качественного мяса для населения.


Источник: piginfo.ru
16.01.2025
258
Комментарии

Новости

Все Новости

Статьи о птицеводстве

Грамотное управление световым режимом – это не просто обеспечение видимости в птичнике. Это сложный технологический процесс, требующий глубокого поним...

26.01.2025
213

Результаты исследования показывают, что использование натуральной фитобиотической смеси в качестве кормовой добавки для цыплят-бройлеров может значите...

17.01.2025
96

Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве.

27.12.2024
128

Правильная плотность посадки птицы является залогом успешного выращивания бройлеров. Учитывая климатические условия, тип птичника, убойный вес и требо...

19.12.2024
437

Разработка дифференцированной вакцины DIVA против вируса H7N9 представляет собой значительный шаг вперед в борьбе с этой опасной инфекцией. Успехи, до...

17.12.2024
153

S. agnetis представляет собой новый вызов для птицеводческой отрасли, и его влияние на здоровье домашних птиц требует внимания со стороны исследовател...

09.12.2024
128

Аспарагинсинтетаза (ASNS) выступает в качестве важного регулятора пролиферации и дифференцировки сателлитных клеток скелетных мышц курицы. Пон...

09.12.2024
141

Изучение иммунного ответа куриных эпителиальных клеток трахеи на инфекции, вызванные вирусом птичьего гриппа, является важным шагом к пониманию механи...

09.12.2024
166

Исследование показало, что добавка Lacticaseibacillus paracasei NSMJ15 не оказала значительного влияния на показатели роста, активность антиоксидантны...

09.12.2024
73