Прогнозы мирового производства мяса птицы на 2026 год: тенденции и вызовы

Мировое производство мяса птицы продолжает демонстрировать положительную динамику, и в 2026 году ожидается рост на 2,5%. Это несколько ниже, чем среднегодовой рост в 3% за последние три года. Прогнозы, опубликованные Rabobank 19 января, подчеркивают несколько ключевых факторов, способствующих этому увеличению.

Причины роста производства

Одним из основных факторов, способствующих росту производства мяса птицы, является сравнительно низкая себестоимость курятины. По мере повышения уровня жизни в таких регионах, как Азия, Ближний Восток, Африка, а также Южная и Центральная Америка, спрос на куриное мясо продолжает расти. Курица становится доступным источником белка для широкой аудитории, что делает ее популярным выбором среди потребителей.

Кроме того, растущая популярность диетических средств, таких как Оземпик, способствовала увеличению потребления куриного мяса. Курица часто рекомендована как часть рациона для похудения, что также подстегивает спрос.

Рынок под угрозой: птичий грипп и геополитика

Несмотря на позитивные прогнозы, рынок мяса птицы сталкивается с серьезными вызовами. Эпидемии птичьего гриппа, особенно в Северо-Западной Европе, Испании и США, оказывают значительное влияние на производство. Эти вспышки приводят к уничтожению зараженных птиц, что в свою очередь вызывает дефицит на рынке и рост цен. В результате, цена на оплодотворенные яйца уже достигает исторических максимумов и может продолжить расти в случае ухудшения ситуации с птичьим гриппом.

Кроме того, геополитические события и торговые споры, особенно между США и другими странами, создают нестабильность на рынке. Непредсказуемая торговая политика США может повлиять на мировые поставки, что также вызывает опасения среди производителей.

Изменения в торговле мясом птицы

Ожидается, что торговля мясом птицы вырастет на 1,5-2%, что ниже общего роста птицеводства. Страны все более сосредотачиваются на удовлетворении внутренних потребностей, что приводит к снижению импорта. Это особенно заметно в таких странах, как Индия и Индонезия, которые вводят квоты на импорт продукции птицеводства. Аналогичные меры принимают и другие страны, включая ЕС, США, Саудовскую Аравию, Таиланд, Китай и Южную Африку.

Тем не менее, Бразилия продолжает расширять свою долю на мировом рынке мяса птицы, а Китай, в свою очередь, планирует увеличить экспорт куриного мяса в 2026 году. Интересно, что Нидерланды, несмотря на общий спад экспорта из ЕС, увеличили поставки куриного мяса, что свидетельствует о гибкости и адаптивности их рынка.

Прогнозы на 2026 год показывают, что рынок мяса птицы будет продолжать расти, однако под давлением различных факторов, включая заболевания и геополитическую нестабильность. Производители должны быть готовы к изменениям и адаптироваться к новым условиям, чтобы оставаться конкурентоспособными на мировом рынке.