Производители еды обеспокоены привязкой цен поставщиков к курсу евро
Предприятия пищевой индустрии и заведения сегмента HoReCa получают от поставщиков оборудования и упаковки письма о привязке цен к текущему курсу евро. Об этом изданию рассказал исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков.
Еще один собеседник редакции — управляющий директор сети лапшичных Wokker Антон Красулин — поделился ощущением, что бизнес уже живет по законам военного времени: деньги приходится выбивать даже у давних партнеров.
Сразу после начала военной «спецоперации», которая началась ранним утром 24 февраля, курс валют изменился столь радикально, что фиксировать цены в рублях стало бесполезно, говорит генеральный директор информационно-консалтингового агентства INFOLine Иван Федяков. При таких колебаниях курса повышение цен становится неизбежным для ритейлеров и рестораторов. К тому же доступность товаров становится сомнительной в силу высокой вероятности отказа от поставок.
Федяков отметил, что некоторые компании уже сейчас вынуждены ежедневно перепечатывать прейскуранты и меню. С учетом непредсказуемости ситуации остается заменить ценник рядом с товаром на полке табличкой с надписью «Спросите у продавца». В дальнейшем все это может обернуться гиперинфляцией, разрывом цепочки поставок, отказу логистических компаний и поставщиков от сотрудничества с российскими партнерами и дефициту продуктов, включая базовые.
Источник: meat-expert.ru
Еще один собеседник редакции — управляющий директор сети лапшичных Wokker Антон Красулин — поделился ощущением, что бизнес уже живет по законам военного времени: деньги приходится выбивать даже у давних партнеров.
Сразу после начала военной «спецоперации», которая началась ранним утром 24 февраля, курс валют изменился столь радикально, что фиксировать цены в рублях стало бесполезно, говорит генеральный директор информационно-консалтингового агентства INFOLine Иван Федяков. При таких колебаниях курса повышение цен становится неизбежным для ритейлеров и рестораторов. К тому же доступность товаров становится сомнительной в силу высокой вероятности отказа от поставок.
Федяков отметил, что некоторые компании уже сейчас вынуждены ежедневно перепечатывать прейскуранты и меню. С учетом непредсказуемости ситуации остается заменить ценник рядом с товаром на полке табличкой с надписью «Спросите у продавца». В дальнейшем все это может обернуться гиперинфляцией, разрывом цепочки поставок, отказу логистических компаний и поставщиков от сотрудничества с российскими партнерами и дефициту продуктов, включая базовые.
Источник: meat-expert.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Анализ сельскохозяйственного производства в России: итоги первого квартала 2026 года
04.05.2026 160Соглашение ЕС–МЕРКОСУР вступает в силу с 1 мая: что изменится
04.05.2026 99Ввоз импортных голеней цыпленка-бройлера в Приморье: выявление сальмонеллы
04.05.2026 31Экспорт куриного мяса из Бразилии: восстановление и новые горизонты
04.05.2026 32Франция снижает уровень риска по птичьему гриппу: что это значит для птицеводства
04.05.2026 33Гвинея запускает программу восстановления птицеводства: курс на импортозамещение и рост производства
04.05.2026 32Растущее потребление мяса птицы в Марокко: тенденции, факторы и влияние на экономику
04.05.2026 27Гана наращивает экспортный потенциал в птицеводстве: ставка на рынок суточных цыплят Западной Африки
04.05.2026 32Египет возвращается на экспортный рынок птицеводства: новые горизонты и возможности
04.05.2026 36Рост продаж Smithfield Foods в условиях нестабильности: анализ первого квартала
04.05.2026 136Росстат отметил снижение производства скота и птицы в Сибири в первом квартале
04.05.2026 188Дагестанский "Батыр-бройлер" в 2027 г. вдвое увеличит мощность инкубационного цеха - власти
04.05.2026 48На Сахалине объяснили исчезновение яиц от птицефабрики «Островная»
04.05.2026 63Подписаться на новости