Производство яиц без клеток в Индонезии: новые горизонты и растущий спрос

В последние годы в Индонезии наблюдается заметный рост производства яиц без клеток. Этот тренд обусловлен несколькими факторами, среди которых улучшение качества продукции и растущий интерес со стороны потребителей, особенно в сегменте гостиничного и ресторанного бизнеса. В частности, компания Cahya Adi Surya Indonesia, расположенная в Табанане на Бали, активно переходит на бесклеточное содержание кур, чтобы удовлетворить потребности современного рынка.

Качество яиц и благополучие животных

По словам представителя компании, I Nyoman Surya Tri Hartaputera, основным двигателем изменений стало стремление к улучшению качества яиц. Современные потребители, особенно иностранные туристы, все чаще обращают внимание на условия, в которых содержатся животные. Они готовы платить больше за продукты, произведенные с учетом гуманного обращения с животными. Это явление становится особенно актуальным на фоне глобальных тенденций, связанных с этическим потреблением и устойчивым развитием.

Растущий средний класс и образовательные кампании

С увеличением числа людей, относящихся к среднему классу, растет и спрос на качественные продукты. Как отмечает г-н Ньоман, образовательные кампании, направленные на информирование покупателей о преимуществах яиц без клеток, также способствуют развитию этой отрасли. Потребители становятся более осведомленными и заинтересованными в том, откуда поступает их еда, что приводит к повышению требований к производителям.

Переход к бесклеточному содержанию

История компании Cahya Adi Surya Indonesia начинается в 2003 году, когда ее основатель открыл ферму по разведению кур в клетках. Однако после пандемии, осознав важность изменения подхода к производству, семья приняла решение перейти на бесклеточное содержание. На данный момент из 3500 кур на ферме 1300 уже не содержатся в клетках, и в планах руководства — достичь 100% производства яиц без клеток в ближайшем будущем.

Влияние на рынок

Переход на бесклеточное содержание кур не только отвечает на растущий спрос со стороны потребителей, но и может позитивно сказаться на экономике региона. С учетом того, что отели и рестораны все чаще выбирают продукцию, произведенную с соблюдением стандартов благополучия животных, производители, такие как Cahya Adi Surya Indonesia, могут рассчитывать на увеличение объемов продаж и расширение рынка сбыта.


Источник: pticainfo.ru