Птичка для богатых
Агроэксперты бьются в истерике. Индейка, лишь недавно ставшая доступной для всех, скоро опять окажется деликатесом. Всему виной импортозависимость, нехватка рабочих рук и суровые законы рынка.
А опять дешево нельзя?
Нельзя! В России бедное население, поэтому спрос на индейку определяется ценами на другие виды мяса. А свинина и курятина в 2023 году уже подорожали на треть. Индейка - пока всего на 10%.
Дальше все как по учебнику: дешевизна индейки привела к росту спроса, а он - к росту цен.
Сильно будет дорожать?
Сильно. Подорожали инкубационные яйца, оборудование (которое так и не научились импортозамещать), логистика. Плюс в птицеводстве острая нехватка рабочих рук - так что производителям индейки приходится повышать зарплаты, чтобы последние работники не разбежались.
Ну хоть продукции хватит?
Не факт. Снижение курса рубля делает более выгодной продажу мяса на экспорт. Так что на внутреннем рынке цены придется повышать еще сильнее - иначе всю российскую индейку съедят китайцы.
В общем, с сентября индейка подорожает на 6,5%, затем - по ситуации. Себе в убыток никто производить мясо не будет. А если бедные россияне не смогут покупать ставшее неподъемно дорогим мясо, его есть, кому продать. Всеядным китайцам.
Источник: akcent.site
А опять дешево нельзя?
Нельзя! В России бедное население, поэтому спрос на индейку определяется ценами на другие виды мяса. А свинина и курятина в 2023 году уже подорожали на треть. Индейка - пока всего на 10%.
Дальше все как по учебнику: дешевизна индейки привела к росту спроса, а он - к росту цен.
Сильно будет дорожать?
Сильно. Подорожали инкубационные яйца, оборудование (которое так и не научились импортозамещать), логистика. Плюс в птицеводстве острая нехватка рабочих рук - так что производителям индейки приходится повышать зарплаты, чтобы последние работники не разбежались.
Ну хоть продукции хватит?
Не факт. Снижение курса рубля делает более выгодной продажу мяса на экспорт. Так что на внутреннем рынке цены придется повышать еще сильнее - иначе всю российскую индейку съедят китайцы.
В общем, с сентября индейка подорожает на 6,5%, затем - по ситуации. Себе в убыток никто производить мясо не будет. А если бедные россияне не смогут покупать ставшее неподъемно дорогим мясо, его есть, кому продать. Всеядным китайцам.
Источник: akcent.site
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 302Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 64Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 306Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 67Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 311Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 279Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 64Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 474Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 505Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 489Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 57Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 573«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 448Подписаться на новости